WineList 【 Isr-22 】

最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス 
 Gamla 

ガムラブランドは、品種の個性を良く表した豊かなフルーティさと表情が特徴です。品質に関してはヤルデンと同様、慎重で行き届いた管理のもと造られていますが、やや早飲みタイプで非常にお買い得なワインです。「ガムラ」とはゴラン高原に存在した古代イスラエルの都市の名前で、ローマによる征服に何年もの間果敢に抵抗したとされます。ラベルのデザインはガムラの遺跡から発掘されたコインを表したもので、かつての勇敢で壮大な物語を伝えています。


 

  

ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ガムラ、ブリュット

Golan Heights Winery
Gamla. Brut NV


産地 : イスラエル、ゴラン高原北部(標高900m-1200m) 
生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ブドウ品種シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
熟成 : 伝統的な製法が用いられ、ブドウは房ごとプレスし、瓶内二次発酵されます。少なくとも1年は酵母と熟成させてから口抜きされます。
アルコール度 : 12.0%
容量 : 750ml
タイプ : スパークリングワイン白。 辛口

 ガムラ・ブリュットはオレンジの花や青リンゴを思わせる明るく繊細なニュアンスが、ほのかなトロピカルフルーツ、キイチゴ、みずみずしい花ともに層になって表れます。切れがありクリーンな風味です。このワインは、食事の前に軽くのどを潤すのにぴったりです。また、魚全般や鮨ともよく合います。

 

造り手ヴィクター・ショーンフェルド来日コメント(2008年12月):

冷涼な気候がワインに良いバランスを与えています。シャルドネからは典型的なレモン、レモンピールが感じられます。特にゴランのシャルドネは明るい花のようなニュアンスを持ちます。ピノ・ノワールからはまだ熟しきっていないイチゴなどかすかな赤い果実のニュアンス、もしくは香水が感じられます。エレガントさと飲みやすさを保ち食欲を刺激するため、過度にフルーティにならないように気をつけています。

 

イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で、水はけに優れており、気候は比較的涼しく、夏季には灌漑により水が供給されます。これらさまざまな自然条件や計画的な造園によりこの地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。

ブドウはガリヤ湾に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。年間を通してブドウ畑は、畑内に張り巡らされた情報収集基地で気象の変化やブドウの出来具合のデーターを集め、醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設やコンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入して、すべてにおいて徹底的な管理システムが構築されています。熟成は最高級フレンチオーク樽のみが使われ、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった高級品を使用しています。また同一品種でも畑ごとに個別の樽で熟成され、それぞれのワインの様子を見ながら最終的にブレンドし再度熟成されるため、ブレンド比率は毎年異なります。こういった徹底した管理とこだわりが、新興ワイナリーでありながら国際的な高い評価を受ける理由なのです。

 ゴラン・ハイツ・ワイナリー社の取扱いワイン

 Isr-08 ヤルデン、マウントヘルモン ホワイト

 Isr-07 ヤルデン、マウントヘルモン レッド

 Isr-01 ヤルデン、ソーヴィニォンブラン

 Isr-02 ヤルデン、シャルドネ

 Isr-17 ヤルデン、シャルドネ オデム

 Isr-19 ヤルデン、ヴィオニエ

 Isr-03 ヤルデン、メルロ

 Isr-05 ヤルデン、カベルネソーヴィニォン

 Isr-15 ヤルデン、ピノ・ノワール

 Isr-09 ヤルデン、カツリン シャルドネ 1998

 Isr-18 ヤルデン、オータル メルロ 2004

 Isr-10 ヤルデン、ミュスカ

 Isr-11 ヤルデン、ブランド・ブラン

 Isr-20 ガムラ、ソーヴィニォンブラン

 Isr-06 ガムラ、シャルドネ

 Isr-04 ガムラ、カベルネソーヴィニォン

 Isr-21 ガムラ、メルロ

 Isr-22 ガムラ、ブリュット


ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。