ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ヤルデン、メルロ
Golan
Heights Winery
Yarden. 2015 Merlot
- 産地 : イスラエル、ゴラン高原
生産者 :
ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ブドウ品種 :
メルロ100%
熟成 : 小型のフレンチオークの樽(新樽40%)で18ヶ月熟成
アルコール度 : 14.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
希望小売価格 : \4,860.
過去20年間に渡り上質なメルロを生み出すことで知られるゴラン高原中部、北部、ガリラヤ地方北部に点在する葡萄畑から収穫されたメルロ。
ヤルデンの赤は、濃縮感、優雅なタンニン、しなやかさ、といった特徴を持っていますが、メルロもまた例外ではない。
よく熟れた赤果実や黒果実のニュアンスと共に、新鮮なハーブ、タンジェリン、ヒマラヤスギ、大地の香り、フレンチオークの香り豊かなアロマが広がる。素晴らしく風味豊かでエレガントな味わいを湛えたフルボディのメルロ。
あらゆる食べ物とよく合い、特にローストビーフ、地中海風のラム・ケバブ、唐辛子とスパイスを塗して黒く焼き上げたサーモンの切り身などと抜群の相性。
メルロ特有の果実味とやわらかなタンニンは、リリース直後から楽しめ、数年の熟成で格別な味わいへと成熟し、収穫から10年間は最高の飲み頃が続く長熟ワイン。
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