WineList 【 Isr-07 】

ゴラン・ハイツ・ワイナリーの
第三のブランドの赤
Hermon

 

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ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ヘルモン マウント・ヘルモン 赤

Golan Heights Winery
Hermon. 2014 Mount Hermon Red


産地 : イスラエル、ゴラン高原
生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ブドウ品種メルロカベルネソーヴィニォンカベルネフラン、マルベック、プチ・ヴェルド
熟成 : 果汁は3〜5日間マセレーション。マロラクテック発酵まで行う。
アルコール度 : 14%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。 ミディアム〜フルボディ

深い赤紫色のチェリーやブラックベリー、熟したプラムの香り。どっしりとした重みを持つボディで凝縮感があります。フィニッシュも長く優雅です。

さまざまな食事に合わせやすそうです。
特にパスタやステーキ、ロースト、チョップなどの肉料理に合わせて楽しめます。

使用品種のブレンド比率はヴィンテージにより多少の違いがあります。 

ゴランハイツ・ワイナリーのディリーワイン、「マウント・ヘルモン」は
“ヤルデン”ブランドから“ヘルモン”ブランドに!
これで、“ヤルデン”、“ガムラ”、“ヘルモン”の3ブランドになりました
 

 

 

バイブルワインについて
歴史と文化に彩られたイスラエルの北東に聳え、冬季には雪をいただく海抜2814メートルのヘルモン山。その雪解け水はゴラン高原を潤し、ガリヤラ湖へと流れています。ヘルモン山の恵の霧がゴラン高原で育てる葡萄の木々から造られるワイン、それがバイブルワインです。
 
その歴史について
旧約聖書にはワインについての記述が多くあります。創世記に出てくるノアは最初の葡萄栽培者とされ、ワインに酔ったことが記され、イザヤ書やエレミヤ書からはその製造方法も伺えます。民数記の記述からはカナンの地に豊かな葡萄が稔っていたことを知ることができます。
イスラエルのワイン造りの起源は4000年前にさかのぼるといわれています。しかし、幾多の歴史の変遷はこの地からワインを追い払いました。それが復活したのは1880年のこと。E・ロスチャイルド男爵によって、フランスからその技術がもたらされたのです。古代の歴史が証明するようにこの地は葡萄の生育とワイン造りには適したところ。ここに1983年ゴラン・ハイツ・ワイナリーが誕生しました。
ゴラン・ハイツ・ワイナリーは米国のハイテクノロジーとフランスの伝統技術を導入した最新設備で、早くも1987年にロンドンの「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」で金メダルとトロフィーを獲得し、その後も多くのコンクールで賞を獲得するなど、世界的に評価されている。
(インポーターのリリースシートより)

その他ゴラン・ハイツ・ワイナリー社の取扱いワイン
Isr-01 ヤルデン、ソーヴィニォンブラン
Isr-02 ヤルデン、シャルドネ


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