[ Wine List S-504 ]

伝統蔵にして気鋭の国際ブランド
Julian Chivite


フリアン・チビテ
グラン・フェド、シャルドネ

Julian Chivite
Gran Feudo. 2013 Chardonnay


産 地 :スペイン、ナバーラDO
生産者 : フリアン・チビテ
品 種 : シャルドネ
容量 : 750ml
タイプ : 白ワイン。 辛口
標準小売価格 : ¥2,268

 
ラベルデザインが変更になりました

 

輝くレモン、イエロー。金鳳花などの華、シトラスやハネジュー・メロンのような果物の香りに沿うようにヴァニラの香りも少し感じられます。酸とオークのマリアージュした落ち着いた味わいは、安心感を覚えます。

 

 

 

 

ピレネー山脈からエブロ河沿いの渓谷まで、なだらかに波を打って広がる緑の草原、人影もまばらな大地に位置するナバーラ。その名前はバスク語で「山々に囲まれた平原」に由来するとも言われています。冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、夏は暑くなり、乾燥した大陸性気候ですが、春と秋は温暖で、ぶどうの生育には充分な降雨量があります。
ナバーラは、ロゼワインの産地から赤ワインの重要な産地へと大きく変わりました。
ナバーラの栽培面積は約14,300ヘクタールで、北からバルディサルベ、ティエラ・エステーリャ、バハ・デ・モンターニャ、リベラ・アルタ、リベラ・バハの5地区に分かれています。ナバーラは長いあいだ、隣のリオハの名声の陰に隠れた存在で、<ガルナッチャを主体としたロゼワインの産地と見なされていました。そこで1980年代に、生産者たちは国際市場で認められる赤ワインを造ろうと、外来種を取り入れることを検討し、ナバーラ栽培・醸造研究所(EVENA)を中心に試験栽培・醸造の結果、これらの外来種が原産地呼称の認定品種に認められるようになりました。これまで栽培の主要な品種であったガルナッチャに代わり、テンプラニーリョやカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が増え、また生産量の過半数を赤ワインが占めるようになっています。
固有種、外来種を問わずに、単一の品種表示のワインの販売も大きな成功を収めています。

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