産地 ： イスラエル、北部ガラリヤ/ゴラン高原北部
生産者 ： ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ワインメーカー：ヴィクター・シェーンフェルド氏
アドバイザー：ゼルマ・ロング女史（元ＳｉｍｉワイナリーのＣＥＯ）
（上記ともにアメリカ人）
畑　：　単一畑エル・ロム（標高1000〜1100Ｍ）
ブドウ品種 ： カベルネ・ソーヴィニョン50％、シラー30％、メルロー20％
醸造　：　ステンレスタンク醗酵。フレンチオークの小樽で18カ月熟成し、ろ過せずに瓶詰。
ヴィンテージ　：　2013 & 2014
アルコール度 ： １５％
容量　：　７５０ml
生産量　：　２０樽(約6,000本)
瓶詰　：　2013Vnt:2016年、
タイプ　：　赤ワイン。　フルボディ。
ギフト　：　オリジナルカートン入り（無料ラッピング可）
希望小売価格　：　

ヤルデン・ロムは、国際的に高い評価を受けている女性醸造家ゼルマ・ロング （元ＳｉｍｉワイナリーＣＥＯ） とゴラン・ハイツ・ワイナリーの主任醸造家ヴィクター・ショーンフィールドの共同事業です。
2002年から始めたワインの品質向上のための共同研究の成果と、ゴラン高原のテロワールの粋を極めたプレミアムワインで、他の追随を許さない見事な複雑味とエレガントで風味豊かな味わいを湛えています。
2013ヴィンテージは、2006年の初回ヴィンテージから数えて5回目のリリースとなります。

熟れたブラックチェリーとプラムのアロマに、大地の香り、スモーク、オレンジの果皮、フレッシュなハーブ、チョコレート、珈琲、スパイスの魅惑的な香りが幾層にも層を成して重層的に広がる。
見事な複雑味と風味豊かな味わいを湛えたエレガントなフルボディのブレンドワイン。余韻の長い後味がどこまでも続く。
リリース直後から格別な味わいが楽しめるが、数年間の瓶熟成を経て更に素晴らしい味わいへと成熟し、収穫年から10年以上は最高の味わいが続く。

■2014ヴィンテージ情報■　12月は非常に湿潤で底冷えのする気候で畑の一部でマイナス17℃を記録し、寒冷で雨の多い冬季が続くと思われましたが、その後の4ヶ月は温暖で降水量は例年平均の58％に留まりました。5〜10月にかけては例年よりも涼しく、極端な気候変動もありませんでした。収穫の開始は例年に比べてやや遅く、わずか12週間と通常より短期間のうちに終わりました。2014年は好ましい気候条件に恵まれ収穫高も抑えられたため、非常に素晴らしい収穫年となりました。