アスマンスハウゼンのシュペートブルグンダーのワイン。

華やかでチャーミングなベリー系のアロマ。花のような軽快でフラワリーな香り、ハーブの香りも。
中程度のボリュームでキノコや土の香に大人びたピノ・ノワールを感じます。
余韻にイチゴのアロマとミネラル感が残ります。

　クロスター・エーバーバッハ醸造所
1135年創立のシトー派の修道院で、現在ヘッセン州営醸造所となっています。
中でも修道僧たちによって開墾され、1766年代に完成されたとされる「シュタインベルク」32haは最も有名です。
今回ご紹介のピノ・ノワールはラインガウの銘醸地アスマンズホイザー・ヘレンベルグ産ブドウを使用。この地では13世紀からブドウ栽培が始まり、1507年に入りピノ・ノワールが栽培され、1740年からはピノ・ノワールだけが栽培されています。ヘレンベルグの全体面積は４５ha。このうちクロスター・エーバーバッハの所有面積は１７ha。

　●D-3640 Dr.ターニッシュ、ピノ・ノワール

　●D-685　シェーンレーバー・ブリュームライン家、
　　ミッテルハイマー・サンクト・ニコラス　 ピノ・ノワール

　●D-2364　Dr.ローゼン、ヴィッラ・ヴォルフ、ピノノワール

　●D-2280　エーバーバッハ、ラインガウ　シュペートブルグンダー　Qba

　●D-2281　エーバーバッハ、アスマンスホイザー・ヘレンベルグ
　　シュペートブルグンダー　トロッケン　Qba

　●D-2282　エーバーバッハ、ァスマンスホイザー・ヘレンベルグ
　　シュペートブルグンダー　トロッケン　シュペートレーゼ