|
|
アゼンダ・アグリコーラ・グルフィ
ネロブファレッフィ
Azenda Agricola
Gulfi
2000 Nerobufaleffi IGT
- 産地 ： イタリア、シチリア州
生産者 ： グルフィ社
オーナー ： ヴィト・カターニャ
栽培責任者 ： サルヴァトーレ・ジューフリッダ
醸造責任者 ：サルヴァトーレ・フォティ
ブドウ品種 ：
ネロ・ダヴォッラ１００％
樹齢 ： 35〜40年
単位収穫量：４０hl/ha(収穫量を抑えることで樹齢の特徴を引出す）
栽培面積 ： ８ha（石灰質土壌に多くの異なった粘土質土壌が重なる。鉄分とミネラルに富む土壌。畑はパッキーノの中心部に位置する。）
醗酵・熟成 ： ステンレスタンクでマロラクティック醗酵後、500Lの樽で最低でも1年熟成。瓶熟成８ヶ月
年生産量 ： ５０００本(2000ヴィンテージ)
アルコール度： １４．０％
深い紫がかった赤。独自の複雑さが味わいの中に感じられる。余韻も上品に長い。長期熟成にも耐えうる。
海の傍の畑、パッキーノ。このワインの複雑性は一度飲むとはまる。独特のテロワールを表現した１本。たった5,000本と極少量生産です。
|
