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アゼンダ・アグリコーラ・グルフィ
ネロマッカリ
Azenda Agricola
Gulfi
2000 Neromaccari IGT
- 産地 : イタリア、シチリア州
生産者 : グルフィ社
オーナー : ヴィト・カターニャ
栽培責任者 : サルヴァトーレ・ジューフリッダ
醸造責任者 :サルヴァトーレ・フォティ
ブドウ品種 :
ネロ・ダヴォッラ 100%
樹齢 : 35年
単位収穫量:40hl/ha(収穫量を抑えることで樹齢の特徴を引出す)
栽培面積 : 3ha(石灰質土壌と鉄分を多く含んだ粘土質の赤い土壌。ネロサンロレン
ツィやネロブファレッフィよりも内陸部に位置する。)
醗酵・熟成 : ステンレスタンクでマロラティック醗酵後、500Lの樽(30%)とバリック(30%)で最低でも1年熟成。その後瓶熟成8ヶ月。
年生産量 : 約5000本(2000ヴィンテージ)
アルコール度: 14.0%
凝縮感にあふれ、線の太さ、エステル香、そして海の香りもあります。ヴァニラのニュアンス。
官能的な味わいってこういうことかもしれない・・・。シチーリアの全てがつまったようなワインです。
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