産地 ： イタリア、シチリア州、キアラモンテ・グルフィ地区
生産者 ： グルフィ社
ブドウ品種 ： ネロ・ダヴォッラ　
醗酵・熟成　：　黒ぶどうでも9月の半ばに収穫。ステンレスタンクでマロラクティック醗酵。熟成はオークの樽で１２ヶ月
アルコール度　： １４％
容量　：　７５０ml
生産本数　：　６７，５００本
タイプ　：　赤ワイン。ミディアムフルボディ
　：　オーガニック（Q Certificazioni 認証）
インポーター希望小売価格　：　　

濃く黒に近いレッド。熟したブルーベリー、カシス、ドライフラワーのアロマに熟成したニュアンス。鉄っぽさを感じるミネラル。ふくよかな果実味にやわらかい口当たり。旨みと塩気を感じる。余韻が長い。 一般的にわれるネロ・ターヴォラの土臭さがなく、フレッシュ。シチーリアらしく現地では、かじきまぐろとの相性抜群で知られています。和食とのマッチングの可能性も見出したワイン。

私がこのワインとの相性でハマっているのが「ナマリ（鰹）の煮物」。一般的に醤油と生姜で煮つけたものですが、煮汁に赤ワインを少し加えてもおいしいですヨ。試してみてください。

⇒　

その他取扱いのグルフィ社のワイン
●i-5474 グルフィ、ネロブファレッフィ 2000 シチリア IGT
●i-5475 グルフィ、ネロマッカリ 2000 シチリア IGT
●i-5476 グルフィ、ヴァルカンツィリア 2001 シチリア IGT