WineList 【 i-076 】

大きい体躯にして、
洗練されたアルト・アーディジェの白ワイン


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ケラーライ・カンティーナ・テルラン
テルラーナー ノヴァ・ドムス
アルト・アディージェ

Kellerei Cantina Terlan
Terlaner Nova Domus 2014
Alto Adige D.O.C


産地 : イタリア、トレンティーノ・アルト・アーディジェジェ州DO
生産者カンティーナ・テルラーン社
ブドウ品種ピノ・ビアンコ60%、シャルドネ30%、ソーヴィニォンブラン10% 
単位収穫量 : 42hl/ha
醸造・熟成 : ピノ・ビアンコとシャルドネはフランス産の30hlの大樽の醸造。シュール・リー状態で50%うぃ大樽で、残り50%をトノーで12ヶ月熟成。瓶詰3カ月前にブレンドしてボトリング。
アルコール度 : 14.0%
残糖度 : 3.5g/L
総酸度 : 5.6g/L
容量 : 750ml
生産量 :21,000本
タイプ : 白ワイン。 辛口
2012Vnt Prizes
Jancis Robinson 2014: 17 points
Antonio Galloni presents Vinous 2015: 92 points
Falstaff 2015: 93 points
Wein-Plus 2015: 90 points

 

 

 このワインは、テルラーノの町にある城“Neuhaus”ノイハウス(白い館)にちなんで名付けられました。その壮大な塔は、この地のブドウ畑の象徴になっています(Nova Domus は「白いドーム」といった意味)。
最上の畑から作られたブドウを丹念に選別し、ピノ・ビアンコとシャルドネは温度管理できるフランス産の30hlの大樽での醸造。シュール・リー状態で50%を大樽で、残り50%をトノーで12ヶ月熟成。瓶詰3カ月前にブレンドして両者を馴染ませてボトリング。さらに数か月瓶熟成。
クオルツ同様、金色に光輝く光沢は飲み手を誘い込むような魅力があります。酸と果実味の絶妙なバランスが口いっぱいにひろがります。パスタや魚介の料理だけでなく体躯も大きくので、中華などしっかりした味付けの料理にもよく合うワインです。

 

取り扱いの Terlan のワイン

 ●i-070 テルラナー・クラシッコ DOC

 

 ●i-100 フォルベルグ ピノ・ビアンコ リゼルバ DOC

 

 ●i-071 ラグレイン、グリース・リゼルヴァDOC

 ●i-069 ラグレイン・ポルフィヨ DOC

 ●i-068 ソーヴィニォン、クォルツ DOC

 ●i-075 ゲヴェルツトラミネール、ルナーレ DOC

 ●i-076 テルラナー・クラシコ ノヴァ・ドムス DOC

 i-077 シャルドネ DOC


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