生産地域 ： オーストリア、
生産者 ： アロイス・クラッハー
ブドウ品種 ：　ツヴァイゲルト１００％
アルコール度 ： １２．１％
容量　：　３７５ml
総酸度 ：　５．９g／L
残糖度 ： ８９．９g／L
タイプ　：　赤ワイン、　甘口

蜂蜜を思わせる上品な甘さとスパイシーな香り。完熟した桃のアロマが上顎にしっかりと力強さを残し、杏ジャムのフルーティーさを感じる。
更に残糖度が高くなった2006ヴィンテージです。

甘口ワイン・貴腐ワインでは世界に名を轟かせるアイロス・クラッハーですが、そのクラッハーが造る珍しい赤の甘口ワイン。以前にこのタイプのワインを造ったのは1994年が最後でした。「ツバイゲルト・アウスレーゼ」はそれ以来１０年ぶりに2004Vntから登場となりました。
1994年はブラウフブルガーで造った甘口ワインでしたが、2004からリリースされたのはツバイゲルベルト種１００％です。アルコール度や酸度にそれほど大きな違いはありませんが、残糖を比較してみると、１９９４ブラウフブルガー２７．１g／Lに対し、２００４のツバイゲルベルトは８６．３g／Lと、しっかりした甘みが特徴です。

　クラッハー一家

クラッハー家は結束力のあるチームであり、ノイジードラー湖畔のイルミッツに居を置き、同時に世界中にネットワークを持っているオーストリアを代表するワイナリーです。力強いパワーを持ったワイナリーの代表ゲオハルト・クラッハーは、父の死去に伴い、２００７年に予定よりも少し早くにワイナリーを引き継ぎ、以来精力的に経営に当たっています。母親のミヒャエラ・クラッハーは、あわただしい日々にも全体を把握している存在です。亡き祖父のアロイス・クラッハーからは長い経験と、ブドウ畑とトロワールに関する豊富な知識を与えられて今日のワイナリーが成り立っています。ワイナリーで醸造されるワインは、すでに独自のクラスを確立しています。ここまで世界的に知られている甘口ワインは他にはないでしょう。そしてこれほど高い評価をコンスタントに得ているところはほとんどいないでしょう。クラッハーは世界中で、最高に完成された貴腐ワインの代名詞になっています。

造り手：ゲオハルト・クラッハー、１９８１年生まれ

このワイナリーの跡取りとなった者は、必然的に様々な矛盾する特性を持ち合わせていなければなりません。祖父が礎を築き、父が世界的に有名にしたワイナリーで、ゲオハルト・クラッハーは２００７年から代表を務めています。ゲオハルトはまだ若いが、醸造とブドウ畑ではすでに「ベテランの域」に達しています。彼は、ゼーヴィンケルと深いつながりを持つ正真正銘のブルゲンランドっ子ですが、同時に世界をまたにかけて旅をし、カリフォルニア料理と南フランスの生き方をこよなく愛する、世界に開かれた人でもあります。家の伝統に対してどれほどの責任を負っているかを周知し、それでも、常に前を向きに新しいアイデアを求め、新しい流行やイノベーションに対しても好奇心旺盛です。
ゲオハルト・クラッハーは経営学を大学で学び、2001年からフルタイムで家族経営のワイナリーで働いています。当時、個々の市場における責任を徐々に引き受け、ワイナリーを世界市場に紹介しています。

2007年に働き盛りで急逝した先代のアロイス・クラッハー氏は冷静に、「自分は非常に恵まれているだけ。父親の努力が土台となり、また高級甘口ワインに対する感心が世界的にみて今までになく高かったから。」と語っておりました。
それだけの実力を持つクラッハーですから、スタンダードな甘口ワインのレベルも非常に高く見逃すことはできません！
現在、２７歳て父・アロイスの後を継いだゲオハルト・クラッハー氏は、「世界的に有名なワイナリー」というプレッシャーのなか、叔父・ルイス（畑の管理）と母・ミハエラ（事務担当）とともに、最高級のワインを造るため努力をしています。2008年に来日し、大使館での試飲会を開催するなど、奮闘中です