クラッハー
ブラウフブルガー・アウスレーゼ
Kracher
Blauburger. 1994 Auslese
- 生産地域 ：
オーストリア、ノイジードラー湖畔ゼーヴィンケル
- 生産者 ： クラッハー家
- ブドウ品種 ：
ブラウブルガー（ポルトギザー×ブラウフレンキッシュ）
- アルコール度 ： １４．７％
- 総酸度 ： ６．９g/L
- 残糖度 ： ２７．１g/L
オーストリアの生産地域はフランスのそれとほぼ同じ緯度にあり、赤ブドウの生産増加が著しく、クラハーの畑のあるノイジードラーゼーでは湖の影響で、霧が多く発生します。フランスのソーテルンやドイツ・ラインガウなどと同じ条件がブドウに貴腐菌の発生をもたらし、天然の甘口ワインをうみだします。７．５haの畑から生産される甘口ワインは、この地方独特のアカシアの樽で貯蔵されるといいます。
珍しい甘口の赤ワインで、アウスレーゼという完熟ブドウからできたワインですが、残糖度27.1gですから、デザートワインとしてだけでなく楽しめるおいしさです。大使館での試飲会でコメンテーターの、田崎真也さんも初めてと言っていました。クラッハー家は、国際的にも評価は高く、94年9月のワイン・マガジンから「White
Wine of the
Year」の受賞を初め、数多くの賞を得ているといいます。とりわけパーカーの評価は高い生産者です。
是非、お試しあれ！
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