Wine List 【 Ar-4057 】
（インポーターのリリースシートより） シャルドネは、とても親しみやすい葡萄品種でありながら、どの葡萄をも超越する複雑性を生み出す能力を秘めています。 オレンジ地区の涼しい気候のもとで育った「クライミング シャルドネ」は、この葡萄の持つ可能性を余すことなく表現しています。キュムラスの畑では、標高の高さによる強い紫外線と低温による果実への過度の影響を、キャノピー・マネージメントにより解決しています。 快活でクリアな果実味とバランスのとれた心地よい酸味 。アロマ：シトラス カシューナッツ 。フレーバー：ミネラル 火打石 ビスケット
「キュムラス」のC.E.O. 兼 醸造家は、20年以上にわたりオーストラリアのローズマウント社の醸造責任者として活躍したフィリップ・ショー氏です。同氏は、世界でただ一人、 「The International Wine and Spirit Competition London」で、“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”受賞の栄冠に２度輝き、世界最高の醸造家としてその活躍が広く認められています。 現状に決して満足せず、常に挑戦・向上を目指す姿勢、そして自分の追い求めるワインへの情熱とスタイルを、そのままお客様に伝えたい、というフィリップ・ショー氏の信念が形となって日本に登場！
キュムラスは、オーストラリア、オレンジＧＩとセントラル・レンジスＧＩで、それぞれの地区特有のワインを造り出しています。 ローリングの葡萄畑は、丘を登ったり下ったりしながら続きます。セントラル・レンジスの海抜570メートルの部分から、海抜600メートルのオレンジまでゆるやかな丘に広がった畑で、ローリングの葡萄は造られています。 高地の並外れた強い日差しが果実を素晴らしく色付かせ、パワフルな果実味を引き出しています。また、絶え間なく訪れる低い気温によって、滑らかで繊細なエレガンスさが、ワインにもたらされています。
●Ar-4050 キュムラス、ローリング シラーズ・カベルネ
●Ar-4051 キュムラス、ローリング カベルネ・メルロ
●Ar-4052 キュムラス、ローリング シャルドネ
●Ar-4053 キュムラス、ローリング ソーヴィニォン・セミヨン
●Ar-4055 キュムラス、クライミング シラーズ
●Ar-4056 キュムラス、クライミング カベルネソーヴィニォン
●Ar-4057 キュムラス、クライミング シャルドネ
