トレバー・ジョーンズ
ヴァージン、シャルドネ
Trevor Jones
2005 Virgin Chardonnay
- 産地 : 南オーストラリア州、バロッサ・ヴァレー、エデン・ヴァレー、アデレイド・ヒルズ、アデレイド・プレインズ地区
生産者 :
ケラーマイスター・ホールディング社(トレバー・ジョーンズ)
ワインメーカー : トレバー・ジョーンズ
品種 :
シャルドネ100%
アルコール度 : 13.0%
2003ヴィンテージよりスクリューキャップ使用
2003はワイン・スペクテーター 2005年5月31日号 90点の実績があります
パイナップル、ピーチ、独特の風味を持つグレープフルーツの味わいがします。また澱のイースティな香り・味も特徴的で、洗練されたフィニッシュへと誘ってくれます。
フルーティにして後味はドライ。
“今までテイスティングをしたオーストラリア・ワインの中で、樽を使わないシャルドネのベストであろう。”と、ロバート・パーカーは言っている。樽は使わない。20-30%のマロラクティック発酵。中くらいのレモン・黄色をしている。果実の持つ個性の偉大な純粋さが熟したメロンとかすかなバタースコッチを伴ったピーチ、熱帯の果実の香りを持つ。口中では凝縮したパイナップルとアプリコットの風味が豊かなフル・ボディと相まって、ミディアムから高めの酸と完璧に調和している。フィニッシュは快くクリーミーかつイーストを感じさせながら続く。
|