シチリアのホット・スポット　エトナ

　

生産者ニコシアの歴史は、エトナ火山の東側にて1800年代に始まりました。エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高1500ｍまで葡萄畑があったという。
エトナの農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開きその努力の結果、エトナは1968年にシチリアで初めてDOCに認定されました。

ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。
それは
●［お買い得ワイン］を集めた’イル・ミオ・ヴィーノ・アルマナッコ’より生産者としてグランプリを獲得！し、表紙で掲載
と、実証されております。

ニコシア、グリッロ 　シチリア 白 Nicosia. Grillo 2015 I.G.T. TERRE SICILIANE 産地 ： イタリア、シチリア州(１９)エトナ 生産者 ： ニコシア社 醸造責任者　：　マリア・カレッラ女史 ブドウ品種 ：　グリッロ種１００％ 収穫　：　9月 醸造　：　ステンレスタンク醗酵。タンク熟成2か月 瓶詰め　：　2015年12月 アルコール度： １３％ タイプ ：　白ワイン。辛口 　：　除草剤・化学肥料は使用せず、堆肥やソラマメなどの緑肥を使用

淡く緑がかった麦藁色。リンゴや柑橘類などのフレッシュな果実香に、ミントやイラクサなどのハーブの香り。酸味が綺麗で、しっかりとしたストラクチャーも感じられます。

Grillo種：イタリア南部・島部の白ブドウ。シチリアには19世紀にプーリアからもたらされたと言われる。マルサラの主要品種でもあることから、島の西部のトラパニ周辺の栽培面積が多い。熱い気候にも強い品種のようで、栽培は容易のため、シチリア島全域広がっている。地品種としてはシチリアで最も多く栽培されている。推奨品種。