WineList 【 i-191 】

スーパー・タスカンの片鱗を毎日ご家庭でも

〜人気連載ワイン漫画【神の雫】に登場〜
Casamatta

2003年より作り始めたカザマッタ。
ビービー自身も、「１年間の経験が糧になって2004年は更に良い出来」と語り、ステンレスタンク熟成のみの2003年に対して、2004などはステンレスタンク熟成に加え、「テスタマッタで使ったバリック」を２ヶ月間使用。
また、2006ヴィンテージまでテスタマッタの畑が広がる「ヴィンチリアータ」近郊と「マレンマ」近郊のサンジョヴェーゼをブレンドしておりましたが、この2007ヴィンテージよりモンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソをブレンドする事で更に品質向上したといいます。このヴィンテージでは熟成に樽は使用せず、ステンレスタンクの熟成です。
常により良いワインを求めて造られるカザマッタ・ロッソはビービー・グラーツ(＝テスタマッタ)を感じられるテーブルワインとして毎ヴィンテージ進化中です。

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カンティーナ・マッタ
カザマッタ　赤

Cantina Matta
2007 Casamatta Rosso I.G.T

産地 ： イタリア、トスカーナ州
生産者 ： カンティーナ・マッタ社
オーナー　：　ビービー・グラーツ
醸造コンサルタント　：　アルベルト・アントニーニ氏
ブドウ品種 ： サンジョヴェーゼ・グロッソ１００％
発酵・熟成　：　ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク１２ヶ月熟成
アルコール度 ：　１２．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。ミディアム〜フルボディ

赤い小さな果実のアロマが、時間の経過と共に力強い黒色系果実のニュアンスに変化し微かにナッツの様なニュアンスも感じられます。サンジョヴェーゼの特性が良く表れた滑らかで瑞々しい酸に加えストラクチャーが豊富な満足感の高い味わい

　

ビービー・グラーツはとても気さくな人物です。彼と会った１０人中１０人が親近感を覚えます。そして彼のワインを自信を持ってお薦めしてくださります。彼と彼のワインにはそんな魅力があると聞きました。

そんな彼のワインだから毎日でも飲みたい！そんな声に応えるワインがカザマッタです！
ビービー曰く、
「あらゆる人に僕の味を知ってもらいたい。しかし、テスタマッタは全ての人がいつでも飲めるワインではないんだ。だから少しでも僕のワインを知ってもらい、気軽に楽しんでもらう為に作ったのがこのカザマッタなんだ。」

そんな思いでCantinamatta(カンティーナマッタ)を始めました。醸造コンサルタントにはテスタマッタと同じく、アルベルト・アントニーニを採用。
低価格ながら限りなくビービー・グラーツ(＝テスタマッタ)を感じられるテーブルワインとなりました。

2007年７月13日発売の週刊モーニング。
人気連載中のワイン漫画【神の雫】の中で
ビービー・グラーツのカジュアルライン‘カザマッタ’が取り上げられました！

本文では

「どのヴィンテージも大きく外れたことがなくコスパの高いサンジョヴェーゼ100％のワインなんだよ」

と紹介されております。

　

●i-190 カンティーナ・マッタ、カザマッタ　ビアンコ　
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