1600年代から続く由緒ある造り手。限りなく品質を重視したワイン造りで定評があり、収量制限も厳しく、所有する８．５haの畑は約7,000本/haの密植で1本から1房しか収穫しない区画もあるという。

イタリア国内でもめったにお目にかかれない超レアな生産者で、特にラグレインで造るアマローネ・スタイルのラマレイン等ユニークなワインはイタリア国内だけではなく世界中で完全な売り手市場となっており、2003年11月に行われたサローネデル ヴィーノ メラーノ ワインフェスティバルではワインジャーナリストのみならず、関係者は彼らの話題で持ちきりとなり、スタンドの前は人だかりで一杯となったという。

バーバラ＆ジョゼフ・マイヤー夫妻

Vinea Tirolensis 2004 バーバラ・マイヤー(左)

カンティーナはジョセフの代になってから、本格的にハイ・クオリティを目指すワイン造りに転換し、1987年から地場消費用ワインから瓶詰めワインに移行しました。　

ヨゼフは常にどうしたら、もっと美味しいワインができないかとそればかりを考えており、彼のワイン造りやその姿はビジネスというよりは、むしろ好きな事に夢中になっているだけのようだとの事です。
たとえば、彼は醸造コンサルタント等にアドバイスを聞くこと無く代々伝わるオジイさんの言う事だけを守りワインを造ります。醸造に関しても、6種類の酵母を使い分けたり、温度ショックを起こして（醸しの時に５日目に温度を下げてショックを与える）、醸造させる方法など彼独自の方法が詰まっております。
また、20年前からは、農薬を出来るだけ使わないように、各樹木の根元にペットボトルの空き瓶を巻き付け、定期的に上下して、　除草剤を撒かなくてよいに工夫したりと常に畑の事ばかりを考えているという。

　● i-141　ヨゼフ・マイヤー、エーデルヴェルナッチ

　● i-140　ヨゼフ・マイヤー、シャルドネ

　● i-138　ヨゼフ・マイヤー、ラグレイン　リゼルバ　

　● i-139　ヨゼフ・マイヤー、カベルネ　リゼルバ

　● i-142　ヨゼフ・マイヤー、ラマレイン

　● Mayr-4　ラマレインを含む４本【まとめて値】