WineList 【 Isr-26 】

ゴランハイツ ワイナリーの【特別キュヴェ】
最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス
Yarden Yonatan Vineyard

 

ヤルデン・ヨナタン・シングル・ヴィンヤード・ワインは、単一畑のヨナタン・ヴィンヤードで採れる葡萄だけを使って造られるプレミアム・ワイン。畑は区画ごとに最大の注意を持って丁寧に手入れされ、テロワールの潜在能力を最大限に引き出します。ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、その設立以来、理念と実践の両面でテロワールの研究と調査に重点を置き、様々な品種の成長過程におけるテロワールの影響を追及し、その潜在能力を最大限に引き出すため惜しみない努力を注いできました。この理念を実現するために、非常にユニークな醸造技術を発展させると共に、ワイン造りで培われたノウハウや独創的な考え方を更に進化させ向上させるべく、多大な投資を惜しまず、継続的なアプローチをしてきました。

 

 

 

ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ヤルデン、ヨナタン・ヴィンヤード 2013 メルロ

Golan Heights Winery
Yarden. Yonatan Vineyard 2013 Merlot


産地 : イスラエル、ゴラン高原、ヨナタン・ヴィンヤード(標高700m)
生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ワインメーカー:ヴィクター・シェーンフェルド氏
アドバイザー:ゼルマ・ロング女史(元SimiワイナリーのCEO)
(上記ともにアメリカ人)
ブドウ品種メルロ100%
醸造 : ステンレスタンク醗酵。フレンチ・オークのバリック樽熟成18か月(新樽〜1〜3年使用樽)。
ヴィンテージ : この2013年が初ヴィンテージで、生産量はバリックで35樽。日本へは60本だけの限定入荷
アルコール度 : 15%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ。
希望小売価格 : 8,640円

魅惑的なブラックチェリーとプラムのアロマと共に、オレンジの果皮、大地の香り、チョコレート、ハーブのニュアンスが香ります。フルボディで凝縮感のある味わいを備えた単一畑のメルロー。心地よく余韻の長い後味がどこまでも広がります。比較的若いうちから飲みやすい味わいですが、数年間寝かせることで更に素晴らしい味わいへと成熟し、収穫年から10年以上は格別な飲み頃が続きます。特別な行事や催しに相応しいワインです。

 

■2013ヴィンテージ情報■ 
早期に訪れた雨の多い冬季の後、春季はやや暖かい気候に恵まれ、葡萄の生育が進み、収穫期が早まるものと思われましたが、6月から7月にかけて冷涼な気候が続いたため、例年よりも1週間程遅い収穫期となりました。8月以降も、収穫期までそのまま冷涼な気候が続きました。2013年の生育期について特筆すべきは、極端な気候変動が見られず、極端な暑さや寒さに見舞われるということが一切無かったことでしょう。このため、健康状態の良い美しい葡萄を収穫することが出来、10月末に全ての収穫作業を滞りなく終えることが出来ました。
2013年は、素晴らしいワインを生み出すことが出来た当たり年です。

ゴラン・ハイツ・ワイナリーのワイン

 Isr-08 ヤルデン、マウントヘルモン ホワイト  

 Isr-07 ヤルデン、マウントヘルモン レッド

 Isr-01 ヤルデン、ソーヴィニゾンブラン

 Isr-02 ヤルデン、シャルドネ

 Isr-17 ヤルデン、シャルドネ オデム

 Isr-03 ヤルデン、メルロ

 Isr-05 ヤルデン、カベルネソーヴィニォン

 Isr-15 ヤルデン、ピノ・ノワール

 Isr-16 ヤルデン、シラー

 Isr-17 ヤルデン、シャルドネ  オデム

 Isr-11 ヤルデン、ブラン・ド・ブラン 泡

 Isr-10 ヤルデン、ミュスカ 

 Isr-06 ガムラ、シャルドネ

 Isr-04 ガムラ、カベルネソーヴィニォン


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