WineList 【 F-841 】

クラシックなブルゴーニュ古酒
伝統を追及して生まれた良質な ”すがた”
Volnay

「ブルコーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」
との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売する
という方針を貫いています
造りはクラシック。熟成させるために葡萄の茎まで入れて醸造

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　ドメーヌ.ベルナール・ドラグランジュ
ヴォルネイ　赤

Domaine Bernard Delagrange
1991 Volnay A.C

産地　：　フランス、ブルゴーニュ、ヴォルネイAC
生産者　：　ドメーヌ・ドラグランジュ
品　　種　：　ピノ・ノワール
平均樹齢　：　約40年
栽培面積　：　１．０ha
植栽密度　：　１０，０００本／ha
収穫　：　手摘み
単位収穫量　：　４５hl／ha
発酵・熟成　：　コンクリートタンクでアルコール発酵後、オーク樽でマロラクテック発酵。熟成はオーク樽（新樽２０％）で１８か月。瓶詰め後、１２℃の自社カーブで2011年まで貯蔵。リコルクなし。
アルコール度　：　１２．７度
容量　：　７５０ml
年生産量　：　本
タイプ　：　赤ワイン。　ミディアム〜フルボディ
リュット・レゾネ
インポーター　：　モトックス　　
希望小売価格　：　
　
岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴ持つ、ムルソーのドメーヌ。果実やタンニンの厚みがあり、まだまだポテンシャルを感じさせてくれるワイン。エレガントで奥深い味わい。
　

　ドメーヌ.ベルナール・ドラグランジュ

１７９２年ヴォルネイに設立されたドメーヌで、１９７２年にムルソーに移転します。　ボルドー・シャトーと見紛う程立派なドメーヌで、岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴには６５万本ものストックを保管する事が可能。別途ヴォルネイにも１０万本のカーヴを持ちます。
「ブルコーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫き、現在の名声を築きました。古酒は地下２階の温度１２度のカーヴで保管。基本的にリコルクは行わず、必要と判断したボトルのみリコルクしています。
栽培は厳格なリュット・レゾネを実践する生産者です。

取扱のDm.ベルナール・ドラグランジュのワイン

　●F-835 ドラグランジュ、ブルゴーニュ 1998

　●F-698 ドラグランジュ、ヴォーヌ　1989

　●F-837 ドラグランジュ、オクセイ・デュレス 1990

　●F-839 ドラグランジュ、ヴォルネイ　プルミエ・クリュ 1988

　●F-840 Dm.フィリップ・ドラグランジュ、ミュルソー 2000

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