WineList 【 F-841 】

クラシックなブルゴーニュ古酒
伝統を追及して生まれた良質な ”すがた”
Volnay

ブルコーニュの真髄は長期熟成した味わいにある
との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売する
という方針を貫いています
造りはクラシック。熟成させるために葡萄の茎まで入れて醸造

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 ドメーヌ.ベルナール・ドラグランジュ
ヴォルネイ 赤

Domaine Bernard Delagrange
1991 Volnay A.C

産地 : フランス、ブルゴーニュ、ヴォルネイAC
生産者 : ドメーヌ・ドラグランジュ
品  種 : ピノ・ノワール
平均樹齢 : 約40年
栽培面積 : 1.0ha
植栽密度 : 10,000本/ha
収穫 : 手摘み
単位収穫量 : 45hl/ha
発酵・熟成 : コンクリートタンクでアルコール発酵後、オーク樽でマロラクテック発酵。熟成はオーク樽(新樽20%)で18か月。瓶詰め後、12℃の自社カーブで2011年まで貯蔵。リコルクなし。
アルコール度 : 12.7度
容量 : 750ml
年生産量 : 本
タイプ : 赤ワイン。 ミディアム〜フルボディ
リュット・レゾネ
インポーター : モトックス  
希望小売価格 : 
 
岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴ持つ、ムルソーのドメーヌ。果実やタンニンの厚みがあり、まだまだポテンシャルを感じさせてくれるワイン。エレガントで奥深い味わい。
 

 ドメーヌ.ベルナール・ドラグランジュ

1792年ヴォルネイに設立されたドメーヌで、1972年にムルソーに移転します。 ボルドー・シャトーと見紛う程立派なドメーヌで、岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴには65万本ものストックを保管する事が可能。別途ヴォルネイにも10万本のカーヴを持ちます。
「ブルコーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫き、現在の名声を築きました。古酒は地下2階の温度12度のカーヴで保管。基本的にリコルクは行わず、必要と判断したボトルのみリコルクしています。
栽培は厳格なリュット・レゾネを実践する生産者です。

取扱のDm.ベルナール・ドラグランジュのワイン

 F-835 ドラグランジュ、ブルゴーニュ 1998

 F-698 ドラグランジュ、ヴォーヌ 1989

 F-837 ドラグランジュ、オクセイ・デュレス 1990

 F-839 ドラグランジュ、ヴォルネイ プルミエ・クリュ 1988

 F-840 Dm.フィリップ・ドラグランジュ、ミュルソー 2000


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