WineList 【 F-835 】

クラシックスタイルの良質ブルゴーニュ
Bernard Delagrange

ブルコーニュの真髄は長期熟成した味わいにある
との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売する
という方針を貫いています

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 ドメーヌ.ベルナール・ドラグランジュ
オクセイ・デュレス 赤

Domaine Bernard Delagrange
1988 Auxey-Duresses A.C

産地 : フランス、ブルゴーニュ、オクセイ・デュレスAC
生産者 : ドメーヌ・ドラグランジュ
品  種 : ピノ・ノワール
平均樹齢 : 約30年
栽培面積 : 1.5ha
植栽密度 : 10,000本/ha
収穫 : 手摘み
単位収穫量 : 45hl/ha
発酵・熟成 : コンクルートタンクでアルコール発酵後、オーク樽でマロラクテック発酵。熟成はオーク樽(新樽15%)で18か月。瓶詰め後、12℃の自社カーブで2009年まで貯蔵。リコルクなし。
アルコール度 : 12.5度
容量 : 750ml
年生産量 : 約9,000本
タイプ : 赤ワイン。 ミディアムボディ
リュット・レゾネ
インポーター : モトックス
希望小売価格 : ¥3,360.

 

<<インポーターのリリース・シートより>>

造りはクラシック。当時は熟成させるために葡萄の茎まで入れて醸造しました。若いうちは飲めませんでしたが、今は、ややレンガ色がかった艶のある赤色。イチゴを思わせる甘美な果実味と熟成香のバランスが心地良いワインとなり、飲み頃を迎えた素晴らしい蔵出し古酒となりました。

 ドメーヌ.ベルナール・ドラグランジュ

1792年ヴォルネイに設立されたドメーヌで、1972年にムルソーに移転します。 ボルドー・シャトーと見紛う程立派なドメーヌで、岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴには65万本ものストックを保管する事が可能。別途ヴォルネイにも10万本のカーヴを持ちます。
「ブルコーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫き、現在の名声を築きました。古酒は地下2階の温度12度のカーヴで保管。基本的にリコルクは行わず、必要と判断したボトルのみリコルクしています。
栽培は厳格なリュット・レゾネを実践する生産者です。

取扱のDm.ベルナール・ドラグランジュのワイン

 F-835 ドラグランジュ、ブルゴーニュ 1998

 F-698 ドラグランジュ、ヴォーヌ 1985

 F-837 ドラグランジュ、オクセイ・デュレス 1990

 F-839 ドラグランジュ、ヴォルネイ プルミエ・クリュ 1988


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