飲み頃の2001年ムルソーが

セルエ・デ・ウルスリーヌは
2001年、当主ピエール・ラヴォー氏によりブレニー・レ・ボーヌに設立されたネゴシアンです。
ラヴォー氏自らが生産者を訪れ、彼らのセラーから掘り出し物のバック・ヴィンテージを選りすぐり、試飲して購入。実際の造り手の名前は明かさず、またラベルのない状態で安く購入するため、対品質でみると非常にお値打ちなのです。
ラヴォー氏の選択・購入のモットーは
「洗練されたアロマとフレッシュさ、骨格のある味わい」。

産地 ： フランス、ブルゴーニュ、ムルソー村
生産者 ： ピエール・ラヴォー氏
品種 ：　シャルドネ　
醸造　：　オーク樽醗酵。オーク樽熟成６ケ月（228L、新樽不使用）
アルコール度 ： １３．０％
容量　：　７５０ｍｌ
年間平均生産量　：　約 ３，０００本
タイプ　：　白ワイン。辛口
リコルク　：　
標準小売価格　：　５，１８４円

バターやグリルしたナッツといった香ばしいアロマ。飲み応えのしっかりある味わいでバランスに優れ、まさに飲み頃を迎えているムルソー。

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