掘り出しモノ！

セルエ・デ・ウルスリーヌは
2001年、当主ピエール・ラヴォー氏によりブレニー・レ・ボーヌに設立されたネゴシアンです。
ラヴォー氏自らが生産者を訪れ、彼らのセラーから掘り出し物のバック・ヴィンテージを選りすぐり、試飲して購入。実際の造り手の名前は明かさず、またラベルのない状態で安く購入するため、対品質でみると非常にお値打ちなのです。
ラヴォー氏の選択・購入のモットーは
「洗練されたアロマとフレッシュさ、骨格のある味わい」。

産地 ： フランス、ブルゴーニュ、ジュヴレィ・シャンベルタン村
生産者 ： ピエール・ラヴォー氏
品種 ： ピノ・ノワール　
樹齢　：　平均２５年
収穫　：　手摘み
単位収穫量　：　４５hl／ha
醸造　：　ステンレスタンク発酵。オーク樽熟成１０ケ月（228L、新樽不使用）
アルコール度 ： １３．０％
容量　：　７５０ｍｌ
年間平均生産量　：　約 ４，２００本
タイプ　：　赤ワイン。ミディアム〜フルボディ
リコルク　：　あり
標準小売価格　：　４．５６７円

キノコや野いちごのアロマ。丸みがありしなやかなボディ。正に今が飲み頃となっているクラシックなスタイルのジュヴレ･シャンベルタン。
通常、この価格で買えるバック・ヴィンテージではありません！
全て中身をチェックしてリコルクして出荷されておりますので、安心感もプラスされています。