WineList 【 Saf-7981 】

デヴィッド・トラフォード氏が南アの最南端マラガスに挑戦
Sijnn 2010 Red

 

ステレンボッシュの銘醸、ド・トラフォードが南アフリカの最南端マルガスの究極のテロワールに魅了されてワイナリーを設立。
海から僅か15kmの距離にあり、温暖で降雨量が非常に少ない独特な気候をもちます。
特に土壌は目を見張るものがあり、ブドウ畑に最適な頁岩を含む沖積土壌で、その90%が岩で構成されています。栽培は自然農法を用いテロワールが見事に表現されたワインは、各評価誌で大変高い評価を獲得しています。


 


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サイン・ワインワイナリー
サイン 2010 赤
Sijnn Winery.
Sijnn 2010 Red 750ml


産地 : 南アフリカ、ケープ・サウス・コースト地方、マルガス地区
年間降雨量 : 平均350ml
生産者 : サイン・ワイナリー
ワインメーカー : デヴィッド・トラフォード(オーナー)
品種 : シラー42%/トウルガナショナル27%、 ムールヴェドル18%/ トリンカディラ10%/ カベルネ・ソーヴィニォン3%
樹齢 : 5〜6年
単位収穫量 : 20hl/ha
醸造 : ステルンボッシュのド・トラフォード・ワインズに運び醸造。
オープントップの醗酵樽で、日に2〜3回パンチダンを行い6〜9日間アルコール醗酵。伝統的なバスケットプレスを行い樽にてマロラクティック醗酵。熟成は700Lのフレンチオーク樽(新樽比率20%)で21カ月
瓶詰 : 2011年12月10日(ノンフィルター、手詰)
アルコール度 : 14.5%
容量 : 750 ml
生産本数 : 16,200本
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
希望小売価格 : 4,212円
◆ワインスペクテーター: 93点
◆インターナショナル・ワイン・スピリッツ・コンペティション2015:金賞受賞
◆プラッターズワインガイド2015 : 4ツ星ワイナリー
 

 南アフリカの秘境、マルガス産赤ワイン。 ワイルドベリー、ハーブ、ナッツそして仄かにリコリスの香りが漂い、 オーク樽熟成による魅力的な香りが加わる芳醇な赤。
ワインスペクテーターで93点を獲得!

TASTING NOTES
Attractive deep red colour. Slate, wild berries, herbs, nuts & subtle liquorice and barrel maturation character adding to the beguiling nose. Substantial palate with a rich texture and layered, complex flavours and an attractive dry finish. Already a wine worth savouring, we’re convinced it will develop beautifully over the next three years or more.

 

 

 

ド・トラフォード社のワイン

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