産地 ： 南アフリカ、ケープ・サウス・コースト地方、マルガス地区
生産者 ： サイン・ワイナリー(ド・トラフォード・ワインズ)
ワインメーカー　：　デヴィッド・トラフォード（オーナー）
品種 ： シュナン・ブラン76%、ヴィオニエ20%、ルーサンヌ4%
樹齢　：　８年
単位収穫量　：　シユナンブラン２５hl／ha，ヴィオニエ&ルーサンヌ１５hl／ha
醸造 ： 早朝に収穫したブドウは１４kg入りの箱に入れ、ステルンボッシュのド・トラフォードに運び込まれ醸造。
225L,400L,700Lのフレンチオーク樽にて醗酵（天然酵母）（新樽比率15％）。熟成は225L,400L,700Lのフレンチオーク樽にて熟成　11ヶ月（新樽比率15％）
瓶詰　：　2014年２月６日の手詰。ノンフィルターボトリング。
アルコール度 ： １４．１１％
容量 ： ７５０ ml
生産本数　：　６，６６０本
タイプ　：　白ワイン。　辛口
希望小売価格　：　
評価　：
★ワインスペクテーター　：　９３点
★プラッターズ・ワインガイド2015：　4つ星ワイナリー

　

　南アフリカの秘境、マルガス産白ワイン。心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。フレッシュでボリューム感のある口当たりです。

　

〃INTAGE
A good growing season with few problems. An outstanding harvest without the damaging winds experienced in Stellenbosch. A modest crop in good balance for all varieties. Perhaps the best vintage from Malgas yet.

TASTING NOTES
With each new vintage the wines are showing a real sense of place. An attractive straw / yellow colour. A lovely mineral, pithy stone fruit nose with a hint of honey & nutty complexity. Fresh, full textured palate with a little less richness than 2012, but with more mineral depth. Just starting to show itself and should develop beautifully over the next year or so. Best 2015 to 2020.
Excellent with a wide range of food from rich fish, seafood, creamy poultry or as an aperitif.

　

ド・トラフォード社のワイン
● Saf-6332　トラフォード、シュナンブラン
● Saf-6330　トラフォード、カベルネソーヴィニォン
● Sag-6331 トラフォード、メルロ
サインワイナリーのワイン
●　Saf-7980　サインワイナリー、サイン　ホワイト
●　Saf-7981　サインワイナリー、サイン　レッド