Wine List 【 P-030

スペイン国境に近い地平線の見える台地
アレンティージョの赤

「“ポルトガルの隠れた最大の宝”と呼ばれる垂涎の逸品」
エスポランは、ポルトガルの首都リスボンの南東190kmにある、ポルトガル有数のぶどう生産地、アレンテージョ地区の最大で最古の地域であるレゲンゴス・ド・モンサラズで産まれた、ポルトガル最古のエステート・ワイナリーのひとつです。エスポランのワインは、ありきたりのワインに飽き、『手応えのある1本』を求める愛飲家垂涎の一品として、世界中で愛されています。
毎年変わるポルトガル人画家によるアートラベルも魅力のひとつです。



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エスポラン・エステート
リゼルヴァ・ティント

Herdade do Esporao
2011 Reserva Tinto


産地 : ポルトガル、アレンティージョ地方、レゲンゴス地区、
生産者 エスポラン・エステート社
ワインメーカー : ディヴィッド・ベイバーストック
ブドウ品種アラゴネス種45%、トリンカディラ種30%、カベルネ・ソーヴィニォン種25%
樹齢 : 15年
醸造 : 破砕・徐梗・搾汁され、ステンレスタンクで酵母を添加し10日間ほどアルコール発酵、その後二次発酵(乳酸発酵)を行い、新樽(フレンチ30%、アメリカン70%)に移し代えて12ヶ月熟成しました。瓶詰後さらに12ヶ月瓶内熟成を経て出荷
アルコール度 : 14.5%
残留糖度 : 2.6g/L
酸度(乳酸) : 7.06g/L
容量 : 750ml
年間生産量 : 410,700L
タイプ : 赤ワイン。フルボディ
 

濃厚な赤紫色で厚みのある顔立ち。完熟したベリー系果実の香りの中に、ナッツやチョコレートの香りを見つけることができる、複雑味のある芳香です。以前のヴィンテージに比べ残糖もすくないが、果実やジャムのような甘みと、程よく練れたタンニンのバランスが良く、ボリューム感があり、非常にやわらかい味わいに仕上がっています。


2011Vnt
 

2003ヴィンテージ

2004ヴィンテージ

2009ヴィンテージ
  

ワインメーカー:ディヴィッド・ベイバーストック

北半球と南半球を行き来し、「年に2回のヴィンテージを経験する」2サイクルのワインメーキングをする「フライング・ワインメーカー」として知られるグループの一員でした。 1992年にエスポランに迎えられ、ワインの品質の飛躍的な向上に大きく貢献しています。
エスポランのワインは、ポルトガルの固有品種であるアラゴネス、トリンカディラや、ロウピエロといった品種を用いて造られます。 カベルネソーヴィニヨンやシャルドネのような、ポピュラーで(ポルトガルにとっては)新しい品種はあくまでも補助品種として考え、あまり使用しないスタイルを頑なに守りぬいています。
ベイバーストック氏のワインメーキングは、「伝統的なぶどう品種を使い、ニューワールドの最新技術で造るワイン」であり、これがエスポランの、古き良きポルトガルスタイルに、洗練されたエレガンスが融合したスタイルに結晶し、その名を一気に世界に轟かせる原動力となっているのです。
(輸入元のリリースシートより抜粋)

エスポランのワイン
P-030 エスポラン、ティント リゼルバ

 

P-031 エスポラン、ブランコ リゼルバ


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