WineList 【 i-6123 】

奇を衒わず真摯な造りの
Chianti Clasico

　

醸造コンサルタントにはカルロ・フェリーニ

2000年、ガンベロ・ロッソで名誉ある「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれると、2003年にはイタリア・ソムリエ協会の「ベスト・エノロジスト」、さらに2007年にはワイン・エンスージアストの「ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれるという偉業を成し遂げた。
この3冠を達成したのは、フェリーニの他にスーパー・タスカン＜ソライア＞、＜オルネライア＞の生みの親であるリカルド・コタレッラしか存在しない。

ファットリア・ディ・ペトロイオ
キャンティ・クラシコ　赤

Fattoria di Petroio
2008 Chianti Clasico D.O.C.G

産地 ： イタリア、トスカーナ州IGT
生産者 ： ファットリア・ディ・ペトロイオ
(オーナー：ジャン＝ルイジ・レンツィ　ファミリー）
エノロゴ　：　カルロ・フェリーニ氏
ブドウ品種 ： サンジョベーゼ８０％、カナイオーロ、コロリーノ、マルヴァジア・ネラ、メルロで２０％
樹齢　：　３０年以上
植栽密度　：　４，５００本／ha
収穫　：　９〜１０月
醸造　：　醗酵はセメントタンクで５日間。熟成は、フランス産2,500ｌのオーク樽で8〜12ヶ月、瓶熟成数か月
アルコール度 ： １４．０％
タイプ　：　赤ワイン。ミディアム〜フルボディ
希望小売価格　：　３，４６５円

強い赤色、熟したフルーツ、黒いチェリー香、黒コショーの香り。タンニンと酸味のバランスがよく、時間とともに味わいが開いていく。しっかりとしたボディーがあり長い余韻へ導く。

ファットリア　ディ　ペトロイオはキャンティ・クラシッコ地区で最も南のＣａｓｔｅｌｎｕｏｖｏ　Ｂｅｒａｒｄｅｎｇａ地区に位置し１９２７年からキャンティ・クラシコ協会に所属する歴史ある造り手。
現在のオーナーは、ローマ大学で教鞭をとる精神科医のジャン＝ルイジ・レンツィ氏とその家族で醸造に関してはミスター・サンジョベーゼの異名を持つカルロ・フェリーニ氏が手掛けている。
スーパータスカンには敢えて走らず、キャンティ・クラシコとトスカーナの地に根付いた品種であるサンジョベーゼに力を注いでいる。
カンティーナと南東向きの畑は、標高３５０ｍの丘の上にあり、ブドウは全て自社が所有する６つの畑で収穫されたものを用いている。真摯な姿勢が品質に反映されて、毎年、様々なワイン評定誌で高評価を得ており、ロバート・パーカーなど、著名なワインジャーナリストからも高い評価を得ています。
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