Wine List 【 i-5630 】

コーダ・デ・ヴォルペ単一品種のみで造られる
Lacryma Christi

 

「キリストの涙」と名付けられた
ナポリのDOCワイン

なんとも美しい名を授かったこのワインは、ナポリ近郊に位置する観光の名所、ヴェスーヴィオ火山の麓で造られています。
南イタリアワインの品質向上にいち早く着手し、このワインを世界へ広めた立役者がマストロベラルディーノ社です。日本へは1980年代に輸出が開始され、その当時日本で最も輸入実績のあるイタリアワインでした。”元祖”とも言うべき、高品質ラクリマ・クリスティをお楽しみください。


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マストロベラルディーノ
ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスビオ 白

Mastroberardino
2016 Lacryma Christi del Vesuvio Boanco


産地 : イタリア、カンパーニャ州(15)カンパーニャ州アトリパルダ
格付け : ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスビオDOC
生産者 :
 マストロベラルディーノ社
ブドウ品種 : コーダ・ド・ヴォルペ種100%
樹齢 : 10〜20年
醗酵 : ステンレス・タンク 
熟成 : ステンレスタンク熟成
アルコール度 : 12.7%
容量 : 750ml
タイプ : 白ワイン。辛口
標準小売価格 : \2,700.
2015Vntよりラベルが変更になりました

 

単一品種のみで造られるラクリマの白は非常に珍しい。
柑橘類、蜜柑の花のようなフローラルな香りが漂う。パイナップルやグレープフルーツに、鉱物のようなアクセント。瑞々しい果実味の中に、豊かなミネラルとアクセントのあるビター感が味わいを締める。
かって第一次ワインブームのころに出会った安く薄い白ワインの印象を払拭させてくれるしっかりした個性には、生産・輸入されるワインの質がグーンと向上したことを実感させてくれます。

 ラベル変更⇒  

 

 


9代目アントニオ氏(左)
10代目ピエロ氏

 

  


天井にフレスコ画もある
古いが快適なセラー

 マストロベラルディーノ Mastroberardino

イタリア、カンパーニャ州、ヴェスーヴィオ火山の麓に位置する、1878年創業のマストロベラルディーノ社。
1700年代には自社で瓶詰めを行い、ブドウ作りを行っていたのはそれより遥か歴史を遡る、由緒あるワイナリーです。時代の波の中で、周囲のワイナリーが国際品種に植え替えを行う中でもカンパーニャで唯一、頑なにカンパーニャの地品種に拘り、テロワールを重視し、量より質を求めたワイン造りの道を歩んできました。
歴史と伝統を重んじながらも最新の設備を取り揃え、今やイタリアだけはなく、世界的にトップの評価を受けるまでになっています。
その格式の高さと信頼性からも、イタリア政府機関より、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑よりワインを造るプロジェクトを唯一託されるなど、イタリアを代表する生産者です。

【 所在地 】 カンパーニャ、アトリパルダ
【 年間生産量 】 約200万本

● 栽培
( 1 ) 畑の所有面積  自社畑 : 150ha  契約畑 : 150ha
( 2 ) 契約畑の管理
 ・ 自社畑の手入れは勿論のこと、契約畑も自社畑と同様に管理
 ・ 農業の専門課程を卒業した専任スタッフが2名おり、常時契約農家の管理をする。
 ・ 個々の契約農家は20年以上の取引実績があり、マストロベラルディーノの理念を完璧に理解している。
( 3 ) 栽培管理  畑に無線センサーを配置
・目的 : 畑の気温、湿度、日照量、日照時間などが全て研究室にデータ管理される。  
・効果 : 収穫の時期の決定、病害の回避、過去との比較などに役立つ。
( 4 ) 気候
南だが、ピエモンテのアスティ地区に近い、微小気候が存在。涼しくて、適度な湿度がある。

● 醸造
( 1 ) セラー
1700年代から続く、古いセラー。1980年に大きな地震があり、その時に一部改修・補修を行ったが、古いセラーを引き続き使用。この当時のセラーの壁には微孔が存在し、温度と湿度の調整に役立つ。 
( 2 ) 醗酵・熟成樽
1,250個ほどオーク樽を所有。種類は2つ。
1. 225L
産地 : ヴォージュ・アリエ  
使用年数 : 5年ほど使用する。
対象商品 : アリアニコIGT、白ワイン、タウラージなど。
2. 4,700L
産地 : スロヴェニア
使用年数 : 10年ほど使用する。
対象商品 : タウラージ
( 3 ) 醸造スタッフ
・ コンサルタントにボルドー大学教授で著名なDenis Dubourdieu(ドニ・デュブルデュー)氏を起用  
・ マストロベラルディーノ専任エノロゴとして、ディーノ氏。醸造には計6名のスタッフ。

マストロベラルディーノ Mastroberardino 社のワイン

i-5630 マストロベラルディーノ、ラクリマ・クリスティ ビアンコ DOC

i-5631 マストロベラルディーノ、ラクリマ・クリスティ ロッソ DOC

i-5634 マストロベラルディーノ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノ DOCG

i-5635 マストロベラエウディーノ、グレコ・ディトゥフォ DOCG

i-5694 マストロベラルディーノ、アリアーニコ IGT

i-5636 マストロベラルディーノ、ラディチ タウラージDOCG

i-5637 マストロベラルディーノ、ラディチ タウラージ・リゼルバ DOCG

i-5638 マストロベラルディーノ、ヴィッラ・ディ・ミステリ 2004


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