産地 ： イタリア、ヴェネート州 I.G.T
畑・土壌　：　ソアーヴェクラシコエリアにある畑で火山性土壌の畑
生産者 ： ロベルト・アンセルミ
ブドウ品種 ： カベルネソーヴィニォン種１００％
栽培・収穫　：　果実の熟成度合を見て２回にわけて収穫
発酵・熟成　：　発酵後、10日間のマセラシオン。MLFあり。トロンセ産小樽（18ヶ月熟成）。6ヶ月の瓶熟後リリース。
アルコール度 ： １３％
容量　：　７５０ml
生産量　：　年平均約７，０００本
タイプ　：　赤ワイン。　辛口

果実とともにクルミの皮やコショウ、そしてベジタブルなニュアンスのある香り。なめらかなタンニンのまろやかな味わいで長い余韻が楽しめます。

　

収穫量重視したブドウ栽培が主流だったソアヴェにおけるワイン造りの根本を覆したロベルト・アンセルミ氏は、ソアヴェにおける革新的造り手としての世界的に高い評価を受けています。

1974 年、ロベルト・アンセルミ氏によってヴェネト州のモンテフォルテ・ダルボーネの丘に新しい醸造所が建設されるまで、アンセルミ家は協同組合にブドウを卸す栽培農家に過かった。
それまでポピュラーなだけのワインとして受け止められていたソアヴェの品質を高めるため、新しいコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式の仕立て方を取り入れ、少ない収穫量による質の高い果実の収穫を可能にした。
また、アンセルミはソアヴェの発酵にバリックを用いた最初の一人で、1999年DOCを脱退以来、生産するワインの全てはIGTとなっています。