カステッリ・デル・グレベペーザ “ クレメンテ ７世 ” キャンティ・クラシコ　リゼルバ　赤 Castelli der Grevepeza 2003 " CLEMENTE �Z " Chianti Classico Riserva DOCG

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産地 ： イタリア、トスカーナ州 キャンティ・クラシコD.O.C.G（９）
格付け　：　リゼルバ
カンティーナ所在地　：　サン・カッシアーノ・ディ・ペーザ村
生産者 ： カステッリ・デル・グラベペーザ（生産者組合）
ブドウ品種 ： サンジョベーゼ １００％
熟成 ： 10.000Lのスロヴェニア産大樽にて２４ヶ月熟成（内５０％を後半６ヶ月間バリックにて熟成）。瓶熟最低６ヶ月〜１年
アルコール度 ： １３．０％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。　フルボディ
標準小売価格　：　\2,835.

　

３年以上の熟成が義務づけられている「リゼルヴァ」ものの「キアンティ　クラッシコ」。
芳醇な香りと豊かな風味、深いコクはまさに別格の味わいです。
どんどん品質が向上するイタリアの生産者組合。グレベペーザも同様です。とりわけ「クレメンテ�Z」のキャンティ・クラシコはお薦めの１本です。

　

◆コンクール入賞歴◆　
2006年、2003Vnt ジャパン・ワインチャレンジ 金賞
2000Vnt ドーヤ・ドーロ 金賞
1999Vnt ジャパン・ワインチャレンジ 金賞

Castelli del Grevepesa 　フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレベペーザはぶどうやワインの生産者が集まってつくった共同組合です。1965年に設立されて以来着実に規模を拡大し、今ではキアンティ・クラッシコで最大の生産者となりました。審査に合格し組合に登録されたメンバーがつくったぶどうは収穫後全てグレヴェペーザに集め、醸造設備を共有してワインづくりを行っています。この生産から販売まで一貫して行っている点が、特徴でもあり強みです。今日では、176の生産者がこの共同組合に登録されており、650haのキアンティ・クラッシコDOCGと数年前に加わった10haのヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノDOCGなどを含む、850haのぶどう畑を所有しています。 グレベペーザのもう一つの特徴は、D.O.C.G.ワインだけでなく、新酒"ノヴェッロ・トスカーノ"に力を入れていることです。新酒によくあるマセラシオン・カルボニック法をするのは全体の50%だけなので、フルーティさだけでなく、十分なボディを持っています。通常その年の収穫を祝って飲まれる"ノヴェッロ"ですが、一年、二年たっても十分楽しめるワインに仕上げているのが特徴です。 共同組合、そんな保守的なメーカーも新たな１歩を歩みはじめています。それはトスカーナ・ルネッサンスと言っても良いスーパー・トスカーナと呼ばれるドリームワインへの挑戦です。 グレベペーザの２つの I.G.T 　“C”　と　“G”　です。既に各方面で高い評価もいただいています。

サンジョベーゼ１００％の”Ｃ” 　 サンジョベーゼ５０％ カベルネ５０％の”Ｇ”