テレザ・ライツ社
ソブレイ
コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ

Teresa Raiz
Sovrej 2006
LIVIO FELLUGA

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産地 ： イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
生産者 ： テレザ・ライツ社
品種 ： シャルドネ６０％、ソーヴィニォン・ブラン３５％、ピコリット５％
アルコール度 ： １３％
年間生産量　：　３，０００本（2000Vnt）
醗酵・熟成　：　アリエ産の１年樽で醗酵、その後シュール・リーで４〜５ヶ月滓とクンタクトさせて、アッサンブラージュ。ソフト・フィルターをして瓶詰め。
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。　やや辛口。
標準小売価格　：　\3,150.

淡いが金色に輝くヴァニラの甘い香りと夏野菜のすがすがしい香り。果実味と共にナッツなどの木の実の味わいもあり、厚みを感じます。味わいの深い辛口。
たった５％ですが加えられたピコリットが白桃にも似た香り、味わいをみせてくれ、絶妙です。

ソブレイは、2000ヴィンテージが日本初リリース。白のフリウリのキャッチコピーを満足させるものとしてインポーターでは即完売だったという。

テレザ・ライツ社では、収穫後自然醗酵を防ぎワインをクリーンに仕上げるために、ドライアイスをかけて温度の上昇を防いでいます。

　

その他取扱いのテレザ・ライツ社のワイン
●i-4967 テレザ・ライツ、ロッソ 2000 赤
●i-4969 テレザ・ライツ、デカノ・ロッソ 2000 赤