WineList 【 i-0522 】

ソアヴェと並び
サンアントニオの白の
実力を思い知る1本


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テヌータ・サンアントニオ
スカイア・ビアンカ・シャルドネ
ヴェネート

Tenuta SantAntonio
2001. Scaia Bianca Chardonnay
Veneto I.G.T


生産地 : イタリア、ヴェネート州I.G.T
生産者テヌータ・サンアントニオ
オーナー : アルマンド・カスタニェーディ氏 
ブドウ品種シャルドネ種100% 
収穫 : 手摘み。
醸造 : ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵後、30%のみ新樽(バリック225L)に移して6ヶ月熟成。この2つをアッサンブラージュして瓶詰め、約1年間瓶熟成して出荷される
アルコール : 13%

このワイナリーの葡萄畑は石灰質で真っ白なことから「スカイア・ビアンカ」と名付けられた。パイナップルなどのフレッシュな果物のアロマ。シャルドネの果実味と樽熟に由来する芳醇さがみごとに調和しています。落ち着いた味わいがうれしい。コストパフォーマンスが大きい。

  


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