2006年パリ農業コンクール金賞

シャトー.ヴァントナック
“レ・カーラ”
カバルデス

Chateau.Ventenac
"Les Carla" 2004
Cabardes A.O.C

産地 ： フランス、ラングドック・ルッション地方、A.Cカバルデス
生産者 ： Ｃｈ．ヴァントナック（アラン・モレル氏）
品種 ： メルロー７０％、カベルネ・ソーヴィニヨン２０％、グルナッシュ１０％
発酵・熟成　：ステンレスタンクで醸造
生産量　：　
アルコール度 ：　１３％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン、ライトボディ

上質のメルロを主体に造られた赤。若さを感じさせる濃い紫色。程よいコクと果実味の絶妙なバランスが素晴らしい。ミディアム・ボディ。香りにちょっぴりロースト香のようなものを感じさせます。
2006年パリ農業コンクール金賞受賞酒。

ヴァントナックのぶどう畑はモンターニュ・ノワールの南側斜面のふもとにあります。土壌は主に"ヴァントナックチョーク"と呼ばれる白色石灰質で、この石灰質の層の間に何層かの黒色泥灰土の層が含まれているため土壌表面は灰色をしています。このタイプの土壌は赤色石灰質より乾燥しにくく、また砂利も多いのでブドウの木が根を伸ばしやすい土壌といえます。

1973年設立のワイナリーで、最新の設備を使いながらも伝統的な製法を守りつづけ、総面積45haの畑から年間約23万本のワインを生産しています。現在、生産量の約85％がヨーロッパを中心とした輸出用となっており、その品質は、各ワインコンクール入賞やワイン専門誌でも証明されています！
醸造責任者のアラン・モレル氏は様々なブドウ品種を伝統的な手法により醸造していますが、特にメルローにかけてはラングドックNO.1といっても過言ではありません。彼のつくるワインの中でも、ベーシックラインである「ヴァン・ド・ペイ・メルロー」ですら、パリのコンクールで金賞を受賞するほどの腕前の持ち主です。

その他のシャトー・ヴァントナックのワイン
●F-4700 “レ・プヨル” 1999 カバルデス　オーク・エイジド