Wine List 【 F-4460 】

大変手頃な価格の
サンテミリオン・グラン・クリュ
Ch.ヴァランドローのオーナーの
Thunevin Selection

濃密で肉感的な味わい
テュヌヴァン一押し！
＜ディリー＞サンテミリオン・グラン・クリュ　

　

シャトー・マロ・ド・サンタマン
　サンテミリオン　グラン・クリュ　赤

Chateau MARO DE ST-AMANT � 2008
St.Emilion Grand-Cru AC

産地 ： フランス、ボルドー地方、サンテミリオン
格付け　：　サンテミリオン　グラン・クリュAC
生産者 ： ステファン・ベデン氏
栽培面積　：　４．５ha（グラン・クリュの南に位置する）
土壌　：　砂利の粘土質
品種 ： メルロー１００％
植栽密度　：　５，５００本／ha
平均樹齢　：　４０～５０年
醸造　：　収穫は手摘みで、完熟を待って、小さな籠を用いて収穫される。100%除梗して低温マセレーションを施し、その後温度管理機能付きのステンレスタンクでアルコール発酵を行う。発酵の後半には温度を上げて高温（30～32度）でマセレーションを行う。その後、引き続き4～7週間の果皮浸漬を実施。マロラクティック発酵はセメントタンクで行い、熟成はバリック（新樽比率1/3）に移して14ヶ月間。
アルコール度 ：　１４．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。フルボディ
希望小売価格　：　￥３，４６５．

濃密で肉感的なサンテミリオンのメルローの特徴がはっきりと出たワイン。フレッシュでバランスが取れている。特に食事と合わせることで、ワインの個性を100%楽しむことができる。ビロードのような口当たりと力強い口中。凝縮しているが疲れない味わい

　

シャトー・マロ・ド・サンタマンは2000年からサンテミリオン・グラン・クリュに僅か1ヘクタールの畑Chateau Villhardyシャトー・ヴィルハルディを所有しているSt?phane Bedencステファン・ベデンが、2005年にサンテミリオンの南に位置する4.5ヘクタールのリュー・ディ「Destieuデステュー」を購入して誕生したシャトー。
ベデンは、メルローのみが栽培されるこの畑を入念に手入れして改修。最新の醸造設備が備わった醸造所も建設し、翌年から素晴らしい品質のワインを手掛けている。ほどなく、その高い品質がジャン＝リュック・テュヌヴァンの目に留まり、テュヌヴァンが自身のネゴシアンを通してこのシャトー・マロ・ド・サンタマンを販売している。

ジャン・リュック・テュヌヴァン
Jean-Luc Thunevin

仏サンテミリオン在住。旧仏領アルジェリア生まれ。ワイン商（ネゴシアン）兼シャトー・ヴァランドローのオーナーで、ガレージワインの先駆者として知られ、近年はワインコンサルタントやマネージメント業でも多忙を極めている。

テュヌヴァン・セレクション　＆　J.L.テュヌヴァンのワイン

　●F-4450　クロー・ラ・シャペル・デュ・ラ・ロード

　●F-4452　フルール・カレール

　●F-4453　Ch.ヴュー・ブランダール

　●F-4460　Ch.マロ・ド・サンタマン　Stミリオン・グラン・クリュ

　●F-4445　ジャン・リュック・テュヌヴァン、バッド・ボーイ

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