アラン・ジャニァールの
ジブレイ・シャンベルタン村名ワイン

ドメーヌ・アラン・ジャニァール
ジブレィ・シャンベルタン　赤

Domaine Alain Jeanniard
2001 Gevrey Chambertin A.C

産地 ： フランス、ブルゴーニュ地方
ジブレイ・シャンベルタンAOC
生産者 ： Dm.アラン・ジャニアール
品種 ： ピノ・ノワール　
アルコール度 ： １３．５％

扇状地になっており、ジュヴレの良い部分が集まっている場所。表土には「瓦礫」が沢山ある。平均樹齢40年。
醸造は至って簡単。手摘みで選果も丁寧に選りすぐられる。昔から変わらない方法で発酵されるが、その時に使用されるSO2はブドウ本来のキャラクターやワインの緻密な味を大切にするため、ごく少量に抑えられている。あとは、原料であるブドウが唯一高品質を約束してくれる。「ワインは造るものではなく畑が生み出すもの」。造り手のポリシーが届く逸品ブルゴーニュ。

　

ドメーヌ・アラン・ジャニエール（インポーターのリリースシートより）

　98年よりC.F.P.A（ボーヌの醸造学校）の醸造責任者コースに通いながら、オスピスドボーヌのヴィニュロンとして昔からの自然な方法で畑に携わっている。所有する畑は約1.5haと極めて小さいが祖父の代から農薬、化学肥料、除草剤は一切使用していない。2000年よりドメーヌを始め、リュット・レゾネで運営。除草剤はゼロであるから、代わりに鍬で耕し雑草の根を掘り返す方法をとる。

	コート・ド・ニュイはヴォーヌ ロマネ、シャンボール ミュジィニィ、ジヴレ・シャンベルタンの順でアペラシオンの人気が決まっている、と聞いたことがある。これは、グランクリュの人気順らしい。 では、ニュイ サン ジョルジュとモレ・サン ドニではどちらの人気が高いかと考えた場合、これがニュイ・サン・ジョルジュと答える人が多いのではないだろうか。ニュイ・サン・ジョルジュには「G.C」が存在しないのにも関わらず。昔の話らしいが、Moreyの人気が低いため畑名として「Morey St.Denis Chambertin」とChambertinの名前を入れてみてはどうか、などと言ったことがブルゴーニュでも実際にあったと聞く。当然ながらMorey側は断固として拒否した。この土地だけが表現できるテロワールを彼らは良く理解していたのだろう。
	アラン・ジャニアールは1755年から続く先祖代々の誇り高い気質を受け継ぎ、このテロワールを十分に表現するワインを作り出す若き醸造家である。大変に控えめで内気な青年だが、決して流行に左右されることのないテロワールのあるべき姿を追及することに徹する。強い意志を感じる生産者である。 記念すべき初ヴィンテージ2000年は大変苦労した年であったが畑仕事に十分な時間を費やし、収穫においてはしっかり選果を行い作柄を超えるワインを造ることに成功した。 赤ワインは樽で熟成されているが、そのうち20％が新樽熟成である。白は50％が樽内発酵で残りはステンレスタンク、瓶詰前にアッサンブラージュをする。

その他取扱いのアラン・ジャニエールのワイン
●F-1633 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2001