WineList 【 F-016 】

グラーブ、グラン・クリュの赤

ビッグヴィンテージ 2015


かかく

シャトトー カルボーニュ 2015 赤
グラーブ・グラン・クリュ
ペサック・レオニャン

Chateau Carbonnieux 2015 Rouge
Grand Cru Classe de Graves
Pessac-Leognan A.C


産地 : フランス、ボルドー、グラーブ、レオニャン村
格付け : ペサック・レオニャンAC、グラーブ・グラン・クリュ
生産者 : Chカルボーニュ(ペラン家)
品種 : カベルネソーヴィニォン(60%)、メルロ(35%)、カベルネフラン(5%)
新樽使用割合 : 33%
アルコール度 : 14.0%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。フルボディ
標準小売価格 : 6,912円

 

もともとCh.カルボーニュは白ワインが主流で、かっては2〜3年で飲めるすっきりしたグラーブの白を造りだしたいて、これがグラーブの辛口白の新しいタイプのさきがけになってきました。近年の生産においては、赤にも力を注ぎ始め、今では生産量の半分は赤ワインとなっています。 

 

グラーブで最も古い歴史をもつシャトーで、歴史は1234年まで遡ることができるといいます。1740年にベネディクト派の教団の所有となった。カルボーニュの白ワインのラベルには大きく帆立貝がデザイン(赤にはキャップシールに小さく印刷)されているが、これは中世におけるスペインのサンチアゴ・デ・コンポステラに向かう巡礼者に一夜の宿と朝食をを提供していたことによるもので、ご存じのこととおもいますが、サンチアゴ・デ・コンポステラは聖人ヤコブを祭ってあり、聖ヤコブのシンボルが帆立貝で、巡礼者はこのシンボルの帆立貝を杖につけたり、首から下げたりしてして巡礼地を目指したことに由来するものです。

 


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