フィリップ・ショーは２度にわたりロンドンインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションにおける“Winemaker of the Year”受賞 のほかにも、世界のワインコンクールで数多くの偉業を成し遂げていますが、1998年ボルドーで開催されたVINEXPOでの最優秀賞（Prix D‘Excellence） やキャンベラで開催された　　ナショナルワインショーでベストレッドワインに輝いたのは、この『クームールーヴィンヤード』のぶどうを使用したワインです。

クームールーヴィンヤードはシドニーより約260km西のNSW州オレンジGI、標高900mに位置します。非常に冷涼な気候ながら、強い日差しにも恵まれ、夏から秋にかけて乾燥した気候が続くワイン用ぶどう栽培の理想郷とも言うべき地域です。世界最高の醸造家が最高の土地で造り上げるオーストラリアのプレミアムワインがこの『Philip Shaw』シリーズなのです。

「キュムラス」のC.E.O. 兼　醸造家は、20年以上にわたりオーストラリアのローズマウント社の醸造責任者として活躍したフィリップ・ショー氏です。同氏は、世界でただ一人、
「The International Wine and Spirit Competition London」
で、“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”受賞の栄冠に２度輝き、世界最高の醸造家としてその活躍が広く認められています。
現状に決して満足せず、常に挑戦・向上を目指す姿勢、そして自分の追い求めるワインへの情熱とスタイルを、そのままお客様に伝えたい、というフィリップ・ショー氏の信念が形となって日本に登場！

キュムラスは、オーストラリア、オレンジＧＩとセントラル・レンジスＧＩで、それぞれの地区特有のワインを造り出しています。
冷涼なオレンジ地区でも最も涼しい場所に位置するクームルーのシャルドネのヴィンヤードはまさに理想の地。丁寧に手摘みで収穫、選果されたぶどうをフレンチオークの新樽と１年の古樽で発酵、熟成。フィリップ・ショーが実現させた『夢のシャルドネ』!!

高地の並外れた強い日差しが果実を素晴らしく色付かせ、パワフルな果実味を引き出しています。また、絶え間なく訪れる低い気温によって、滑らかで繊細なエレガンスさが、ワインにもたらされています。

　●Ar-4058　フィリップ・ショー、　シャルドネ

　●Ar-4059　フィリップ・ショー、メルロ・カベルネフラン・カベルネ

　●Ar-4060　フィリップ・ショー、シラーズ・ヴィオニエ