ニュー・サウス・ウェールズ州
( New South Wales ) ----- 州都　シドニー

８０年の間、ニューサウスウェールズ州のブドウ栽培地の開発にはほとんど変化がありませんでしたが、最近にでは急発展し、その勢いにますます拍車がかかっています。

栽培地区は下記の９地区になります。

ノーザン・テリトリー 西オーストラリア州 南オーストラリア州 クィーンズランド州 ニュー・サウス・ウェールス州 ヴィクトリア州 タスマニア州 マッジー キャンベラ特別区 マレー・サンレイシア・ミデューラ グリフィス＝リベｒナ カウラ オレンジ ローワー・ハンター・ヴァレー アッパー・ハンター・ヴァレー ヘイスティングス・リバーリジョン グラナイト・ベルト

３５）カウラ( Cowra )
３６）グリフィス／リバリーナ
(Gtiffith/Riverina)
３７）ヘイスティング・リバー・リジョン
(Hastings River Rigion)
３８）ローワー・ハンター・ヴァレー
(Lower Hunter Valley )
３９）マッジー(Mudgee)
４０）マレー／サンレイシア、ミルラージュ
(Murry/Sunraysia,Mildura)
４１）オレンジ(Orenge)
４２）アッパー・ハンター・ヴァレー
(Upper Hunter Valley)
４３）キャンベラ特別区(Canberra District)