【 Wine List Ar-2819 】

熟成したオーストラリア・シラーズ


オーストラリア


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ブラック・オパール
シラーズ

Black Opal
2000 Shiraz

産地 : オーストラリア、南東部
生産者 :ブラック・オパール(ミルダラ社)
品種シラーズ
アルコール度 : 13%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。ミディアムボディ

 このブドウが栽培されるライムストーンコーストは''98、'99、'00と当たり年が続いている。とりわけ'00はバランスがとれた複雑さが魅了だと、インポーターのニュースです。実は、入荷時点でまだためしていないので私の個人的な感想はナシです。

ブランドの命名は、もちろん特産で貴重な宝石であるブラック・オパール石からのもので、ミルダラ社の中でもフラッグ・シップの一つです。複数の地域、畑のワインのブレンドから造れれてます。

 

2007/08/04に抜栓してみました。
カベルネもそうでしたが、このシラーズ2000も約7年の熟成を経て、おいしくなっています。

色はやや退色をしたものの、黒を基調とした濃い色合いは相変わらずで、香りも酸が穏やかとなり、ブラックベリーのコンフォートのようです。このシラーズ2000は、若い時にはインクや血のような鮮烈なアロマを主張していましたが、今は、その面影をしっかり残しているものの、タンニン&酸も柔らかくなりピークに到達しつつあるようです。

手軽でおいしい熟成味が楽しめるシラーズです。


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