【 Wine List S-105 】

100%新樽!

フレンチ30%、ハンガリアン20%、アメリカン20%、
スパニッシュ10%、スロバキアン10%、
ロシアン、ルーマニアン、ブルガリアン、ジャーマン・オーク樽ミックス10%
樽を使い分ける拘ったワイン造り

 スペインワイン最高評価誌『ギーア・ペニン』で
2007年から4年連続6アイテム以上が
コスト・パフォーマンス満点
☆☆☆☆☆獲得!
2010年版では、何と8アイテムが5ッ星!
De Muller
 


タラゴナD.O

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デ・ミュラー、シャルドネ
DO タラゴナ

De Muller.S.A 2015 Chardonnay
D.O Tarragona


産地 : スペイン、カタルーニャ地方、タラゴナ地区
格付け : タラゴナDO
生産者 : デ・ミュラー社(De Muller.S.A)
ワインメーカー : アントニオ・ロペス・フガ
品種 : シャルドネ100%
醸造・熟成 : 発酵は14〜16℃に温度管理された環境下でフランス、アメリカ、ハンガリー等の7種のオーク樽(新樽100%)で24日間かけて行われる。その後、同じ樽で短期間、バトナージュを行いながら熟成させる。
アルコール度 : 13.5%
容量 : 750ml
タイプ : 白ワイン。 ボリュームのある辛口
希望小売価格 : \2,840.
参考評価 : シャルドネ・デュ・モンド 2009 で金賞受賞
      ギーア・ペニン2010☆☆☆☆☆、 91点

シャルドネを豪華に新樽で発酵、熟成した白ワイン。美しく輝く黄金色のローブは樽発酵、樽熟成の賜物。バナナの香りが、複雑に絡み合う樽のアロマにより高まり、ココナッツ、ヴァニラ、シトラス、そしてミルクの豪華でスパイシーなノーズが印象的。このワインが持つ壮大な香りは、口中でもそのスケールを保ち、巨大なワインの性質を露にする。余韻までもが驚きの存在感を持つもの。


2008Vnt


2010Vnt


2015Vnt
 

スペインワイン好きのバイブル、「ギーア・ペニン」で、毎年コスト・パフォーマンスに秀でた生産者としていくつもの星を獲得するデ・ミュラーが、2010年版の「ギーア・ペニン」でも、これまで最多の8アイテムに5つ星評価を得る快挙を成し遂げました!
デ・ミュラーが6アイテム以上のワインにコスト・パフォーマンス最高評価を獲得するのは、これで4年連続。2010年版では、90点の高評価のシャルドネ2008、ビーニャ・ソリマール・ブランコ2008、シラー2008、カベルネ・ソーヴィニヨン2006等でコスト・パフォーマンス5つ星を獲得し、「ギーア・ペニン」で計8冠を達成となりました。
また、ミュラーを代表するワインで、7カ国の新樽で発酵させたシャルドネは、2009年の「シャルドネ・デュ・モンド」で金賞を受賞した数少ないスペイン産シャルドネの1つです。

 

カタルーニャ沿岸の都市・タラゴナに本拠を置くデ・ミュラー社の創業は1851年。
1888年にバチカンで開かれた博覧会では金賞を受賞以来、ローマ法王御用達ワインとしての栄誉にあずかり、いまなお教会のミサ用のワインの醸造を手掛けています。
クオリティを保持するために、スペイン国内で最初にワインの貯蔵に冷蔵技術の導入を組み入れたこともタラゴナで最も由緒ある醸造所と言われる所以でもあります。
また、2000年にはジャパン・インターナショナル・ワイン・チャレンジで入賞した実績があり、
世界No1レストラン『エル・ブジ』やスペインNo4レストラン『エル・ラコ・デ・カン・ファベス』などミシュランの星を獲得する多くのレストランでもリスト・オンされており、プロの評価は非常に高いメーカーです。

 

 

デ・ミュラー社のワイン

 ●S-004 デ・ミュラー、ソリマール ブランコ

 

 S-105 デ・ミュラー、シャルドネ

 S-003 デ・ミュラー、ソリマール クリアンサ

 S-107 デ・ミュラー、カベルネソーヴィニォン

 S-108 デ・ミュラー、シラー

 S-005 デ・ミュラー、レヒティモ 2013 クリアンサ DOプリオラート


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