産地 ： イタリア、ヴェネト州 I.G.T
畑・土壌　：　５４ha。火山土。石灰岩。
生産者 ： ロベルト・アンセルミ
ブドウ品種 ： カルガネーガ８０％、シャルドネ１５％、ソアヴェ・トレッビアーノ５％
収穫　：　通常は９月末〜１０月初旬
発酵・熟成　：　完全に除梗した果実と果汁を低温で漬け込み（コールドマセラシオン）、ソフトプレスした後、モストと共に１６度で発酵。自然酵母とともにステンレスタンクで６ヶ月熟成。バトナージュを行なう。無濾過。３ヶ月の瓶熟成を経て出荷
アルコール度 ： １３％
容量　：　７５０ml
栓　：　スクリューキャップ採用
タイプ　：　白ワイン。　やや辛口

淡い金色で、やさしい輝きを放っています。若葉の青さ、ライラックなどの花の香りにハネジューメロンの香りが渾然一体となって届きます。
花の香りを含んだような華やかで軽快な味わい。まだ青みを含んだストローの穏やかな酸、広がるアロマにはオイシサがいっぱいちりばめられています。
軽快にして味わいの幅の広い、バランスのよいワインとして秀品。

　

収穫量重視したブドウ栽培が主流だったソアヴェにおけるワイン造りの根本を覆したロベルト・アンセルミ氏は、ソアヴェにおける革新的造り手としての世界的に高い評価を受けています。

1974 年、ロベルト・アンセルミ氏によってヴェネト州のモンテフォルテ・ダルボーネの丘に新しい醸造所が建設されるまで、アンセルミ家は協同組合にブドウを卸す栽培農家に過かった。
それまでポピュラーなだけのワインとして受け止められていたソアヴェの品質を高めるため、新しいコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式の仕立て方を取り入れ、少ない収穫量による質の高い果実の収穫を可能にした。
また、アンセルミはソアヴェの発酵にバリックを用いた最初の一人で、1999年DOCを脱退以来、生産するワインの全てはIGTとなっています。