生産地 ： イタリア、マルケ州(１１)
生産者 ： アグリコラ・ヴェネランダ・ヴィーテ
　　⇒　生産者の詳細
蔵総生産本数　：　６，５００本
ブドウ品種 ：　モンテプルチアーノ１００％
収穫　：　１０月初旬より手摘み
単位収穫量　：　１５hl／ha前後
醗酵・熟成　：　下記に記載。
アルコール ： １4％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。フルボディ
生産本数　：　１，５００本
標準小売価格　：　\４，２６６
評価　：　
無農薬・有機栽培。一部ビオデナミ
ラベルデザイン：　マルコ・ヴェルディグリオーネ氏

手摘みで収穫したブドウを完全に除梗。発酵は容量2 5ヘクトリットルのステンレスタンクで行う。発酵終了後、圧搾は一切行わず、フリーランワインのみを発酵槽から引き抜く。その後、フレンチ・バリック80%とステンレスタンク20%で、マロラクティック発酵と熟成。

アイ・ツゥの2007年物は、イタリア全土17,235本の中から22本のみ選ばれた＜イル・ソーレ＞にも選出されました。その後も2011年版、2014年版、2015年版と、三度も＜スーパー・トレ・ステッレ＞を獲得し、マルケのみならず、イタリアを代表するワインへと大躍進を遂げました。