Wine List 【 i-201 】

多様な品種の宝庫カンパーニャ
古代品種の復活！グレコ・ディ・トゥフォ

　

　

イルピニアの中心の森に囲まれ、
魅惑的な滝に続く泉の水路は
サトバ渓谷へと流れ込む・・・

そんな自然が残るところにピエトラクーパはあります

　

ピエトラクーパ
グレコ・ディ・トゥフォ

Pietracupa
2006 Greco di Tufo D.O.C.G

産地　：　イタリア、カンパーニャ州（１５）アヴェリーノ県
格付け ： グレコ・ディ・トゥフォ　DOCG
生産者　：　ピエトラクーパ社
畑　：　サン・パオリーナ・アッヴェリーノ県
標高４５０〜５００ｍの北西向き斜面
ブドウ品種　：　グレコ・ディ・トゥフォ種100%
樹齢　：　２０年
収穫　：　１０月半ば
醗酵 ： 房を丸ごとソフトプレス後、低温マセレーションを１２時間行う。ステンレスタンクで１７〜１９度で約２０〜３０日間発酵
熟成 ： ステンレスタンクで４月末まで熟成後ボトリングして、そのまま１〜２ヶ月瓶熟成
アルコール度　：　１３．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。複雑味がありやや辛口
標準小売価格　：　\4,650.

カンパーニャの白ワインの中でも興味深いのが、イスキアとこのグレコ種のワイン。どちらも「太陽がいっぱい」のワインです。
期待して開けました。

豊かなハニーカラーでとっても明るい。杏・無花果などのドライフルーツ、ハチミツ、ミネラル、石などなど多くの複雑な味わい。ビターにしてキレの良い後味がとっても印象的です。うまいっ！10〜12度くらいに良く冷してどうぞ。

古代ローマ時代から知られたワインだそうで、原料ブドウが曲がったツタになるところからカウダ・ヴィルピウム（狐の尻尾）と呼ばれ親しまれてきたというカンパーニャの歴史が育んだワインです。
2003年からD.O.C.G。

　

太陽の良くあたる山の斜面を“ピエトラクーパ”と呼ぶところから、醸造所の名前となりました。
Leffredo家は何年もの間、伝統的な方法で、しかも環境や消費者を第一に考え、ワイン造りを行ってきました。しかし、これだけでは満足せず、１９９３年からカンパーニャの豊かで美しい自然を生かし、特徴的ブドウ品種に特化して品質良いワイン造りを目指しました。
現在は、Fiano di Avellino、Greco di Tufo、Taurasi などのDOC,DOCGワインと一つのIGT Avellino のみを造ることに専念しています。

　

ピエトラクーパ Pietracupa 社のワイン

● i-200　ピエトラクーパ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノ DOCG

● i-201　ピエトラクーパ、グレコ・ディ・トゥフォ　GOCG

● i-202　ピエトラクーパ、タウラージ　DOCG

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