イカリオ、“ ヴィタロッチャ
         ” 
         
         ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ
         
         
         ICARIO.
         " Vitaroccia " 
         
         2003 Vino
         Nobile di Montepulciano DOCG
          
         
         
         
            - 産地 :
            イタリア、トスカーナ州 、
 
            
            格付け : ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノDOCG 
            
            生産者 : イカリオ社 
            
            畑・土壌 : フチーレ。南南西に位置し、ミクロクリマに恵まれた土地 
            
            土壌はプライオシーン(新鮮世代)のもので、粘度質。 
            
            ブドウ品種 :
            サンジョヴェーゼ・グロッソ100% 
            
            収穫 : 手摘み 
            
            発酵・醸造 : ステンレスタンクを用い、9〜10日間かけてアルコール発酵。その後18〜20度でマロラクティック発酵を行ない、25hlのオークの樽で15〜18ヶ月間熟成され、瓶詰め後約6〜8ヶ月の熟成を経て出荷 
            
            生産量 : 2,200本 
            
            アルコール度 : 13.5% 
            
            容量 : 750ml 
            
            タイプ : 赤ワイン。フルボディ
           
         
         2002Vntが初リリースのモンテプルチアーノDOCG。 
         
         イカリオの通常のモンテプルチアーノDOCGはサンジョヴェーゼにカリニャーノ、モロニーノ等を10%程度ブレンドされていますが、“ヴィタロッチャ”はサンジョヴェーゼ100%。畑、熟成期間は同じですが、選別されたブドウを使っているのがテクニカルな特徴です。
          
         
         しっかりしたルビー・レッド。ブラックベリーなどの完熟べりーの香り。果実味中心の上品な味わいです。すでに美味しく飲める状態にあります。 
         
         (2007/06/04テースティング)
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