イカリオ、“ ヴィタロッチャ
”
ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ
ICARIO.
" Vitaroccia "
2003 Vino
Nobile di Montepulciano DOCG
- 産地 :
イタリア、トスカーナ州 、
格付け : ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノDOCG
生産者 : イカリオ社
畑・土壌 : フチーレ。南南西に位置し、ミクロクリマに恵まれた土地
土壌はプライオシーン(新鮮世代)のもので、粘度質。
ブドウ品種 :
サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
収穫 : 手摘み
発酵・醸造 : ステンレスタンクを用い、9〜10日間かけてアルコール発酵。その後18〜20度でマロラクティック発酵を行ない、25hlのオークの樽で15〜18ヶ月間熟成され、瓶詰め後約6〜8ヶ月の熟成を経て出荷
生産量 : 2,200本
アルコール度 : 13.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。フルボディ
2002Vntが初リリースのモンテプルチアーノDOCG。
イカリオの通常のモンテプルチアーノDOCGはサンジョヴェーゼにカリニャーノ、モロニーノ等を10%程度ブレンドされていますが、“ヴィタロッチャ”はサンジョヴェーゼ100%。畑、熟成期間は同じですが、選別されたブドウを使っているのがテクニカルな特徴です。
しっかりしたルビー・レッド。ブラックベリーなどの完熟べりーの香り。果実味中心の上品な味わいです。すでに美味しく飲める状態にあります。
(2007/06/04テースティング)
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