ギリシャのワイン、マケドニア・トラキア地方

ギリシャのワイン

ギリシャがオリンピック発祥の地であることは有名ですが、ワイン産地としても非常に長い歴史を持っています。ヨーロッパのワイン造りは7000年以上の長い歴史がありますが､その起源はギリシャにあるといわれ、ギリシャ北部マケドニアでは、7000年前 --つまりブドウ栽培の始まる以前からワインが造られていました。

現代のワイン醸造の土台を造ったギリシャ人は､その後紀元前600年にマルセイユに上陸し､フランスで最初のワインを造ったといわれています。最近では近代的な醸造技術を取り入れた新しいスタイルのワインが誕生し、注目を集めています。

■　ギリシャワインの生産地域
◆マケドニア＆トラキア： Macedonia & Thraki ブルー&紫

古代から有名だった北ギリシャのワインが、フィロキセラ、大量の移民流出、世界大戦、国内戦争などによって失った名声を取り戻したのは過去２０－３０年の間になってやっとでした。
マケドニア地方では、ワイン生産は分散したブドウ畑とマイクロ・クライメットの恩恵を受けています。
この地域の大きな特徴の一つに上げられるのは、クシノマヴロ種の存在です。国際品種も栽培される中で、この品種はセミ・コンチネンタル地方の環境に良く順応し、O.P.A.Pと多くのトピコス・イノスのワインを生産しています。

■アミンデオ（Amyndaio）　: アミンデオはギリシャで最も内陸の地域でここで栽培されるクシノマヴロからは軽く優しいスパークリングとフルーティな赤とロゼのワインになります。標高６００ｍ以上の高地では不利な天候にもかかわらずシャルドネやソーヴィニォンブランも栽培されています。
■グメニサ（Goumenissa）: グメニサのブドウ畑はナウサの北東にまで伸び、広さは１５０平方km。標高２５０mの地です。繊細な赤ワインがO.P.A.Pとして認められています。
■ナウサ（Naoussa）: 標高１５０－３００ｍに位置し、ナウサのO.P.A.Pはクシノマヴロですが、多くの国際品種の導入も図られており、ワールドマーケットを意識したワイン造りが始っています。
■プライエス・メリトン（Meliton Slopes）: 太陽が降注ぐメリトン山のスロープが産地。乾燥した温暖な気候と海風が上質なO.P.A.Pコート・ド・メリトンを造ります。白は３種類のギリシャ品種から、赤は古代品種ノリムニオにフランスのカベルネ種を加えて造られます。
■ヴァン・ド・ペイ・マケドニア（Topikos Oinos Macedonias）: 近年マケドニア地方のヴァン・ド・ペイは、伝統品種だけでなく多くの国際品種を導入することにより、国際的に高い評価を得るようになりました。
■トラキア（Thrace）: トラキアのブドウ畑はホメロスの時代から知られていた結果、思い入れも深い地域で、近年アマロニアのブドウ畑は大掛かりな改善がなされたため、新しい地元（ヴァン・ド・ペイ）が多く生産されるようになりました。

主にさいばいされているブドウ品種：
アシルティコ種、クシノマヴロ種、アシリ種、リムニオ種、ネゴシカ種、カベルネソーヴィニォン種、カベルネフラン種

マケドニア＆トラキアのオパプO.P.A.P
カテゴリー	タイプ	名前或いは地名	品　種
O.P.A.P	ロゼ・辛口、やや辛口、やや甘口	アミンデオ	クシノマヴロ種
O.P.A.P Sparkling	ロゼ・辛口、ロゼ、やや甘口	アミンデオ	クシノマヴロ種
O.P.A.P	赤・辛口、やや辛口、やや甘口	アミンデオ	クシノマヴロ種
O.P.A.P	赤・辛口	グメニサ	クシノマヴロ種８０％、ネゴシカ種２０％
O.P.A.P	赤・辛口、やや辛口、やや甘口	ナウサ	クシノマヴロ種
O.P.A.P	白・辛口	コート・ド・メリトン	アシリ種５０％、ロディテス３５％、アッシティコ種１５％
O.P.A.P	赤・辛口	コート・ド・メリトン	リムニオ種７０％、カベルネソーヴィニォン種とカベルネフラン種で３０％

マケドニアのトピコス・イノス（マケドニアのヴァン・ド・ペイ）
名　前	タイプ	ぶどう品種
アギオリティコス	白・辛口、やや辛口	アシリ種、ロディティス種、アシルティコ種、ズミャティコ種、ユニ・ブラン種、シャルドネ種、ソーヴィニォンブラン種
	ロゼ・辛口、やや辛口	リムニオ種、ロディティス種、クシノマヴロ種、グルナッシュ種、シラー種、カベルナソーヴィニォン種
	赤・辛口、やや辛口	リムニオ種、クシノマヴロ種、カベルネソーヴィニォン種、カベルネフラン種、シラー種
アゴリャノス	白・辛口	最低５５％がユニブラン種、残りは他の地域品種
アゴリャノス	赤・辛口	メルロ種を咲いて５５％、残りは他の地域品種
アンドリアニス	白・辛口	最低メルロ種４０％、アシルティコ種１０％、残りは他の地域品種
アンドリアニス	赤・辛口	最低メルロ種４０％、シラー１０％、残りは他の地域品種
イマシアス	白・辛口	クシノマヴロ種、ロディティス種、プリクナディ種
イマシアス	赤・辛口	最低６０％がクシノマヴロ種、残りは他の地域品種
エパノミス	白・辛口	マラグジア種、アシルティコ種、ソーヴィニォンブラン種、シャルドネ種
エパノミス	赤・辛口	シラー種、メルロ種、グルナッシュ種
グレヴェノン	白・辛口、やや辛口、やや甘口	最低６０％がロボラ種、残りはアシリ種、アシルティコ種、シャルドネ種、ソーヴィニォンブラン種
グレヴェノン	赤・辛口やや辛口、やや甘口	最低６０％カベルネソーヴィニォン種、残りはメルロ種、シラー種、リムニオ種、クシノマヴロ種
シトニアス	白・辛口	最低％がマラグジア種、残りは他の地域品種
シトニアス	赤・辛口	最低６０％がシラー種、残りは他の地域品種
セレス	白・辛口	最低５０％がズミャティコ種、残りは他の地域品種
シャレィスタ	ロゼ・辛口	クシノマヴロ種
シャレィスタ	赤・辛口	最低８０％がクシノマヴロ種、残りは他の地域品種
ドラマ	白・辛口	最低４０％がソーヴィニォンブラン種、１５％がセミヨン種、残りは他の地域品種
	ロゼ・辛口	最低５５％がカベルネソーヴィニォン種、残りは他の地域品種
	赤・辛口	最低４０％がカベルネソーヴィニォン種、１０％がメルロ種、残りは他の地域品種
ハルキデキ	白・辛口やや辛口やや甘口	ロディティス種、アシルティコ種、アシリ種、マラグジア種、ユニブラン種、ソーヴィニォンブラン種、マスカット・アレキサンドリア種
	ロゼ・辛口やや辛口やや甘口	クシノマヴロ種、ロディティス種、グルナッシュ種、シラー種、カベルナソーヴィニォン種
	赤・辛口やや辛口やや甘口	カベルネソーヴィニォン種、クシノマヴロ種、メルロ種、シラー種、グルナッシュ種、リムニオ種
パゲオン	白・辛口	最低５％がロディティス種、１０％がアシルティコ種、
	ロゼ・辛口	最低５０％はカベルネソーヴィニォン種、１０％がリムニオ種、残りは他の地域品種
	赤・辛口	最低５０％はカベルネソーヴィニォン種、１０％がリムニオ種、残りは他の地域品種
フロリナ	白・辛口	シャルドネ種、ソーヴィニォンブラン種、トラミナー種、ロディティス種、クシノマヴロ種
ペラ	白・辛口	サイテイ７０％ロディティス種、残りはソーヴィニォンブラン種、シャルドネ種、ユニブラン種
	ロゼ・辛口	咲いて６０％がクシノマヴロ種、残りはメルロ種
	赤・辛口	最低６０％クシノマヴロ種、残りはメルロ種
マケドニコス	白・辛口、やや辛口、やや甘口	この地域で生産された全ての葡萄から
	ロゼ・辛口、やや辛口、やや甘口
	赤・辛口、やや辛口、やや甘口
メシンヴィリア	白・辛口、やや辛口	最低２５％ズミャティコ種、残りはロディティス種
ヴェルヴェンドウ	白・辛口	バティキ種、ロディティス種、シャルドネ種
	ロゼ・辛口	クシノマヴロ種、モスホマヴロ種
	赤・辛口	クシノマヴロ種、モスホマヴロ種、カベルネソーヴィニォン種、メルロ種
ヴェルティクス	白・辛口	クシノマヴロ種、アシリ種、アシルティコ種
トラキアのトピコス・イノス（トラキアのヴァン・ド・ペイ）
アヴェディロン	白・辛口、やや辛口、やや甘口	ロディテス種とズミャティス種で５０％、残りはその他あらゆる品種
	ロセ・辛口やや辛口、やや甘口、赤・辛口	ロディティス種とパラミディ種で５０％、残りは他のあらゆる品種
	赤・辛口、やや辛口、やや甘口	パラミディ種は５０％、残りは他のあらゆる品種
イスマリコス	白・辛口、やや辛口、やや甘口	ロディテス種とズミャティス種で５０％、残りはその他あらゆる品種
	ロゼ・辛口、やや辛口、やや甘口	ロディティス種とグルナッシュ種で５０％、残りは他のあらゆる品種
	赤・辛口、やや辛口、やや甘口	リムニオ種とグルナッシュ種で５０％、残りは他のあらゆる品種
トラキア	白・辛口、やや辛口、やや甘口	この地域で生産された全ての葡萄から
	ロゼ・辛口、やや辛口、やや甘口
	赤・辛口、やや辛口、やや甘口

ギリシャワインのカテゴリー

参考文献：フォティス・ジョリス著「ギリシャワイン」／飛鳥出版