ギリシャのワイン、セントラル（中央）ギリシャ・アッティカのワイン

ギリシャのワイン

ギリシャがオリンピック発祥の地であることは有名ですが、ワイン産地としても非常に長い歴史を持っています。ヨーロッパのワイン造りは7000年以上の長い歴史がありますが､その起源はギリシャにあるといわれ、ギリシャ北部マケドニアでは、7000年前 --つまりブドウ栽培の始まる以前からワインが造られていました。

現代のワイン醸造の土台を造ったギリシャ人は､その後紀元前600年にマルセイユに上陸し､フランスで最初のワインを造ったといわれています。最近では近代的な醸造技術を取り入れた新しいスタイルのワインが誕生し、注目を集めています。

■　ギリシャワインの生産地域
◆セントラル・ギリシャ： CentralGreece;Attica;Evia

全ギリシャワインの１／３が現在この中央ギリシャ地区で生産されています。アッティカ、ヴィオティア、エヴィア島では主に、有名な松脂を加えたワイン、レツィーナ用にサヴァテアーノ種が栽培されています。またサヴァティアーノ種はもうひとつの主用品種のロディティス種とブレンドして上質なワインにもなります。カベルネソーヴィニォンもアッティカの土地と気候に良く順応し、単一で、またはアギオリギティコ種やメルロ種とブレンドして多くのテーブルワインを生産しています。

主に栽培されているブドウ品種：
サヴァテアーノ種、ロディティス種、アシルティコ種、グルナッシュ種

セントラル・ギリシャ（アッティカ）のオパプO.P.A.P
カテゴリー	タイプ	名前或いは地名	品　種
O.P.A.P	白・辛口	カンザ	サヴァティアーノ種

中央ギリシャのトピコスイノス（中央ギリシャのヴァン・ド・ペイ）
名前	タイプ	ぶどう品種
アタランティ	白・辛口	最低５０％シャルドネ種とソーヴィニォンブラン種、残りは他の地域品種
アタランティ	赤・辛口
アッティコス	白・辛口、白・やや辛口	サヴァティアーノ種、アシリ種、アシルティコ種、ロディティス種
アッティコス	赤・辛口	カベルネソーヴィニォン種と残りは他の地域品種
アナヴィソス	白・辛口	サヴァティアーノ種、アシルティコ種、ロディテス種、ウニバラン種
アブリドス	白・辛口	最低９０％がサヴァティアーノ種、残りはロディティス種と他の地域品種
イリオン	白・辛口	最低５０％がロディティス種とサヴァティアーノ種、残りは他の地域品種
オプンティア・ロクリダス	白・辛口	最低６０％がロボラ種、残りはアシリ種、アシルティコ種、シャルドネ種、ソーヴィニォンブラン種
オプンティア・ロクリダス	赤・辛口	最低６０％がカベルネソーヴィニォン種、残りはメルロ種、シラー種、リムニオ種、クシノマヴロ種
キセロ	白・辛口やや辛口やや甘口	サヴァティアーノ種、ロディティス種、アシルティコ種、アシリ種、シャルドネ種、ソーヴィニォンブラン種
	ロゼ・辛口やや辛口やや甘口	ロディティス種、グルナッシュ種、シラー種、メルロ種、カリニャン種、カベルネソーヴィニォン種
	赤・辛口やや辛口やや甘口	グルナッシュ種、シラー種、メルロ種、カリニャン種、カベルネソーヴィニォン種
クニミドス	白・辛口	最低５０％がアシルティコ種、残りは他の地域品種
クニミドス	赤・辛口	最低５０％がシラー種、残りは他の地域品種
ゲラニオン（ゲラニア）	白・辛口	サヴァティアーノ種、ロディテス種、アシルティコ種、シャルドネ種、ソーヴィニォンブラン種
	ロゼ・辛口	ドロディティス種、アギオルギティコ種、グルナッシュ種、カリニャン種
	赤・辛口	アギオルギティコ種、シラー種、メルロ種、グルナッシュ種、カリニャン種
コロピー	白・辛口	最低５０％がサヴァレィアーノ種、残りは他の地域品種
スパタ	白・辛口	最低８０％がサヴァティアーノ種、残りは他の地域品種
中央ギリシャ（ステラ・エラダ）	白・辛口	この地域で生産された全てのぶどうから
	ロゼ・辛口
	赤・辛口
テーベ	白・辛口やや辛口やや甘口	サヴァティアーノ種、ロディティス種、アシルティコ種、アシリ種、シャルドネ種、ソーヴィニォンブラン種
	ロゼ・辛口やや辛口	ロディティス種、グルナッシュ種、シラー種、メルロ種、カリニャン種、カベルネソーヴィニォン種、カベルネフラン種、アギオルギティコ種
	赤・辛口やや辛口やや甘口	グルナッシュ種、シラー種、メルロ種、カリニャン種、カベルネソーヴィニォン種、カベルネフラン種、アギオルギティコ種
パリニ	白・辛口	サヴァティアーノ種、ロディティス種、アシルティコ種、ソーヴィニォンブラン種
パルニサ	白・辛口やや辛口やや甘口	サヴァティアーノ種、ロディティス種、アシルティコ種、アシリ種、ソーヴィニォンブラン種、シャルドネ種
	ロゼ・辛口やや辛口やや甘口	シラー種、カリニャン種、グルナッシュ種、カベルネソーヴィニォン種、メルロ種、アギオルギティコ種、ロディティス種
	赤・辛口やや辛口やや甘口	シラー種、カリニャン種、グルナッシュ種、カベルネソーヴィニォン種、メルロ種、アギオルギティコ種
ペアニア	赤・辛口	サヴァティアーノ種８０％、アシルティコ２０％
ペンテリ北山麓	白・辛口	最低８０％シャルドネ、残りは他の地域品種
マルコポウロ	白・辛口	最低８０％サヴァティアーノ種、残りは他の地域品種
ヴィリツァ	赤・辛口	カベルネソーヴィニォン種

ギリシャワインのカテゴリー

参考文献：フォティス・ジョリス著「ギリシャワイン」／飛鳥出版