Wine List 【 D-6249 】
産地 : ラインヘッセン地域 挌付け : アイスワイン 生産者 : ハンス・オット・ベッカー醸造所 ブドウ品種 : ピノ・ブラン 醸造 : ステンレスタンク発酵 アルコール度 : 9.0% Apナンバー:4 261 014002 08 年間生産量 : 10.800本 容量 : 375ml タイプ : 白ワイン。 極甘口 希望小売価格 : \2,940.
黄金がかった小麦色。花の蜜や蜂蜜、フルーツケーキやキンモクセイを想わせる複雑なアロマ。とろりとした口当たりには酸もしっかりのっていてリンゴの蜜のような風味が長く続く。 6℃以下にキリキリ冷やしてお召し上がりください。
「ベッカー」家はドイツ最大のワイン産地、ラインへッセンの中心・ビーベルンハイム村で、350年以上のワインづくりの歴史を持つ由緒ある醸造所。 先祖代々受け継がれてきたワインづくりにおいては、ブドウの栽培から醸造までが全てベッカー家の責任で行われ、家族全員が高品質のワインをつくり出すべく努力を積み重ねています。 なだらかな丘に位置するブドウ畑は、一年を通して温暖な気候に恵まれ、栽培に理想的な条件を備えています。 また、ラインへッセンのこのなだらかな地形はモーゼルなどの傾斜地と違い、労働者の作業負担も軽く済むため、非常にコストパフォーマンスの高いアイスヴァインをつくることが可能となっています。