ワイングート・テッシュ
“ ディープ・ブルー ”
シュペートレーゼ・トロッケン
Weingut Tesch
2003 " Deep Blue "
Spatlese Trocken
産地 :
ドイツ、ナーヘ地域ランゲンロスハイム村
生産者 :
テッシュ醸造所(マーティン・テッシュ氏)
ブドウ品種 :
シュペート・ブルグンダー
格付け :
シュペートレーゼ
醗酵・熟成 : ステンレスタンクで発酵・熟成
味 : トロッケン(辛口 )
生産量 : 10,000本
アルコール度 : 13.0%
A.P.Nr : 7 738 166 05 - 04
黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られる白ワイン。シュペートブルグンダーはフランスのピノ・ノワールですので、ピノ・ノワールを使った白といえば、有名なのがシャンパーニュなのですが、100%このブドウを使った白ワインは珍しい存在です。
ゴールドの輝きを放った頬紅を思わせる淡いブラッシュ・カラー。フレッシュな木苺の香りで、酸は優しく柔らか。繊細な果実味が特徴です。タンニンも軽やかで、とてもクリアな透明感のある味わいが、食事をより引き立て、幅広くあわせていただけるワインです。
シュペートレーゼながらトロッケンに仕上げてありますので、アルコール分もしっかりあり、ドイツワインというより、イタリア・トレンティーノの白ワインを思わせる繊細さと酒体のしっかりさを見せてくれます。
飲んだ感じでは残糖が4g/L以下のような印象です。
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