ロワール、ヴーブレィの逸品
ドメーヌ・ユエのワイン

ドメーヌ・ユエ
クロ・デュ・ブール
ヴーブレィ、デミ・セック

Domaine Huet
Clos du Bourg
Vouvray 1999 AC. demi-Sec

産地 ： フランス、ロワール地方、ヴーブレィ地区、クロ・デュ・ブール畑
生産者 ： ドメーヌ・ユエ（ノエル・バンゲ）
ブドウ品種 ： シェナンブラン種
単位収量 ： ３５hl／ha（２０年間平均）
アルコール度：１２％
残留糖分 ： デミ・セック（9〜14g/l 以下）

バイオ・ダイナミック農法で管理された畑から収穫されたブドウを使い、完全発酵させるのではなく、少し残糖を残したデミ・セックに仕上げてあります。
金色に近いレモン・イエロー。ドイツの良質のリースリング・カビネットにも似ています。
やさしいハニーで干したアンズににた香りはやはりクリーン。少しの糖分がこのワインの厚みを感じさせてくれます。