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シャトー・ド・カンテラーヌ
リヴェザルト
Chateau de
Canterrane
1976 Rivesaltes A.O.C
- 産地 : フランス、ラングドック・ルッション地域、A.O.C.
リヴザルト(VdN.)
生産者 : シャトー・ド・カンテラーヌ社
品種 : マカベウ100%
アルコール度 : 15.5%
年間生産量 : 12,000 本
単位収穫量 : 45hl/ha
瓶詰め : 1984 年
味のタイプ : 白・甘口
エッジにほのかに黄色が入る、透明感のある琥珀〜マホガニーの色合い。グラスからまず立ち昇ってくるのは、紅茶やカンゾウのような、気持ちをゆったりとリラックスさせてくれるような香り。それに続き、杏などのドライ・フルーツやナッツ、カラメル、リンゴジャム、スパイス、シガーなどが複雑に絡み合って現れ、最高級の紹興酒を思わせる熟成感のある香りが続きます。
アタックはとても優しくスムース。この種のワインにありがちな若干の刺激を伴うような酸化したニュアンスは感じられず、十分にこなれて飲み易くなっています。ドライフルーツ、くるみなどのナッツ、オレンジピールのニュアンスが次々に姿を現し、味わいも複雑。リキュール漬けのドライフルーツがタップリ入ったパウンドケーキを想わせます。甘味・酸・ほど良い苦味のバランスが素晴らしく、心地よい余韻がジーンと口中に、そして喉に染み渡り、アフターには皮のニュアンスも。
理想的な環境の下、20年以上に渡る年月に磨き上げられた味わいは説得力十分。まだまだ厚みもあり、今後の長熟の力が感じられます。
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