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ジョセフ・ドルーアン
ムルソー １級
ペリエール
Jseph
Drouhin
2018 Meursault 1er Cru A.C Perrieres
- 産地 ：
ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ地区ムルソー村
産地呼称 ： ムルソー 一級AC ペリエール畑
土壌 ： 白亜質土壌が層となり、乾いた痩せた土地
生産者 ： ジョセフ・ドルーアン家
ワインメーカー ： ベロニク・ドルーアン
ブドウ品種 ：
シャルドネ種
植栽密度 ： １２，５００本／ha
自然派ワイン ： 2007年より自社畑はビオデナミを導入
醸造 ： 雑味が入らぬよう、ゆっくりプレス。デブルバージュの後、そのまま樽へ。自然酵母を使用。
熟成 ： フレンチオークの樽で１２ヶ月熟成（新樽２５％）
アルコール度 ： １３．５％
容量 ： ７５０ml
タイプ ： 白ワイン。辛口
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絹のようになめらかなストラクチャーがあり、エレガントなワインです。また、複雑味、コクも感じられ、ブルゴーニュの偉大な白ワインのお手本といえる味わいです。長い余韻には、トーストやジャムのようなニュアンスが感じられます。
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